Ayudante/a Cocina - (Granada)

Empresas: Hospes Hotels
En Hospes Palacio de los Patos buscamos un/a Ayudante de Cocina para que desempeñe las siguientes funciones * Ayudar en la preparación y control de los ingredientes del menú a su cargo, asegurándose del cumplimiento de las órdenes del Chef (fichas técnicas...) y de los estándares de la Cadena. * Cumplir con la normativa alimentaria, alérgenos y APPCC. * Encargarse de la frescura y la calidad de los productos. * Garantizar la limpieza, seguridad e higiene en su puesto. * Garantizar el buen uso, el respeto y el mantenimiento del conjunto del material. * Organizar el almacenaje y la conservación de los alimentos. * Participar en la gestión cotidiana de los stocks. * Cumplimiento de las fichas técnicas.
Requisitos : * Experiencia previa de 1-2 años como ayudante de cocina. Valorable experiencia en restaurantes de hoteles. * Formación en cocina. * Experiencia en las partidas de caliente y frío. * Incorporación inmediata * Jornada completa * Contrato fijo Discontinuo (6 meses). Se aceptarán candidaturas hasta el 13 de mayo En HOSPES nos enorgullecemos en ofrecer igualdad de oportunidades con independencia de género, edad, religión, diversidad o país de origen. Este proceso de selección se basa en criterios objetivos de profesionalidad, méritos y capacidad.