Jefe/a Bar - (Murcia)

Empresas: Dos Playas Hotel
El Dos Playas - 30° hotels de Puerto de Mazarrón (Murcia), busca jefe/a de bar con experiencia en cocteleria. Su misión será planificar, organizar, desarrollar y gestionar las actividades que se realizan en la prestación de servicios del bar, coordinando y supervisando los distintos recursos que intervienen para conseguir el máximo nivel de calidad. Sus funciones serán, entre otras: • Coordinar la correcta operativa del servicio relativo al bar del hotel • Gestionar el aprovisionamiento de materias del bar con el/la jefe/a de compras y gestionar los inventarios • Asegurar el buen mantenimiento y uso del mobiliario, vajilla y lencería • Supervisar la limpieza e inspeccionar la preparación del material necesario • Supervisar y formar la plantilla del bar, y junto con el/la director de F&B, organizar los turnos de trabajo • Garantizar la agilidad y calidad de servicio ofrecido a nuestros clientes de acuerdo a los estándares de servicio establecidos • Recibir, interactuar y despedir a los clientes siempre que sea posible, comprobando el nivel de satisfacción de los mismos • Cuidar las relaciones y comunicaciones interdepartamentales • Control y gestión de pagos y caja de acuerdo a los estándares establecidos • Involucrar al equipo en los objetivos y motivarlo • Implementar y gestionar la cultura de la calidad • Manejo de situaciones de conflictos ante la formulación de quejas y reclamaciones • Maximizar ingresos usando técnicas de Upselling y planes de incentivos asociados Se ofrece: • Remuneración en función de la valía del candidato • Buen ambiente de trabajo • Plan de carrera con posibilidad de crecimiento dentro de la empresa
Requisitos : Experiencia: De 2 a 3 años Categoría profesional: Mando Intermedio Residencia: Indiferente • Experiencia en el puesto mínima de 2 años • Proactividad, ilusión y actitud • Nivel medio-alto de inglés. Se valorarán otros idiomas