Jefe/a de Sala - (Valencia)

Empresas: Las Palmeras Resort
Estamos buscando un/a jefe/a de sala altamente motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo en un establecimiento gastronómico de renombre que incluye un restaurante, una cafetería y una terraza. Como jefe de sala, desempeñarás un papel fundamental en la gestión efectiva del servicio al cliente y la operación general del establecimiento. Responsabilidades: • Supervisar el desempeño del equipo de camareros, asegurando el cumplimiento de los estándares de servicio y atención al cliente. • Capacitar al personal nuevo y existente sobre los procedimientos y expectativas del establecimiento. • Asignar tareas de manera eficiente para garantizar un servicio fluido y de calidad. • Administrar los horarios del personal y garantizar una cobertura adecuada en todo momento. • Abordar problemas durante el servicio, como quejas de clientes o conflictos entre el personal. • Supervisar el inventario de alimentos, bebidas y suministros, y comunicar las necesidades de reposición. • Mantener una interacción positiva con los clientes y abordar sus solicitudes especiales o quejas. • Trabajar en estrecha colaboración con otros departamentos para garantizar una operación coordinada. • Garantizar los estándares de calidad en la presentación de platos, limpieza de mesas y ambiente general. • Organizar y ejecutar eventos especiales o cenas temáticas según sea necesario. • Gestionar las reservas de mesas y coordinar los horarios de llegada de los clientes. • Controlar los costos operativos relacionados con el servicio de comidas y bebidas. • Asegurar que la ambientación sea acogedora y atractiva para los clientes. • Garantizar el cumplimiento de todas las normas de seguridad alimentaria e higiene. Beneficios: -Oportunidad de crecimiento profesional en un ambiente dinámico y acogedor. -Salario competitivo y beneficios adicionales según desempeño. -Entorno de trabajo estimulante con un equipo comprometido y apasionado.
Requisitos : • Experiencia previa en roles de supervisión o gestión en la industria de la restauración. • Excelentes habilidades de comunicación y capacidad para trabajar en equipo. • Fuerte orientación al cliente y habilidades para resolver problemas. • Conocimiento práctico de las normas de seguridad alimentaria e higiene. • Disponibilidad para trabajar en horarios flexibles, incluidos fines de semana y días festivos.