6 Ofertas de Jefe de Alimentos y Bebidas en España

Descripción del Puesto:

Somos una empresa líder en selección, headhunting, formación y consultoría. Nuestro objetivo es encontrar a alguien con una mente innovadora para trabajar en uno de nuestros clientes un reconocido Grupo Familiar ubicado en Barcelona.

Chef de Catedra en Alimentos y Bebidas

Funciones Principales:

• Planificación de Menús: Crear y diseñar menús atractivos adaptados al público considerando costos tendencias y calidad.
• Gestión de Compras: Negociar precios con proveedores.
• Administración de Costos: Controlar el presupuesto y maximizar la rentabilidad.
• Control de Calidad: Mantener estándares de calidad en la preparación de alimentos y presentación de platos.
• Análisis de Datos: Evaluar el desempeño y proponer mejoras para optimizar la eficiencia y la rentabilidad.

Requisitos:

• Formación universitaria en Comercio Turismo y/o Restauración valorable Formación Profesional.
• Experiencia mínima de 5 años realizando las funciones indicadas.
• Vehículo propio.

En The Westin Valencia buscamos cubrir un puesto nuevo de F&B Manager.

Será responsable de la operación general de los restaurantes y puntos de venta del hotel.

Las áreas clave de responsabilidad incluyen el desempeño del equipo, el aumento de las ventas y la rentabilidad, los controles de costes efectivos, la capacitación y la retención de asociados clave.

Su objetivo será mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y de los empleados, además de maximizar el rendimiento financiero en sus áreas de responsabilidad. Determinará la capacitación necesaria para cumplir los objetivos y luego implementar los planes.

Principales funciones:

• Gestionar la implementación de estándares de la compañía.

• Administrar los inventarios de acuerdo con las pautas presupuestarias y en coordinación con Central.

• Comunicar y administrar la estrategia de ventas de F&B Outlets a todas las partes internas.

• Mantener comunicación continua con los asociados para facilitar la acogida de las nuevas incorporaciones al equipo y su integración.

• Reunirse informalmente con los huéspedes durante el servicio o al momento de su salida para obtener feedback y gestionar posibles quejas del servicio.

• Generar nuevas ideas para servicios y productos que mantendrán una ventaja competitiva y de liderazgo sobre nuestro conjunto Competitivo.

• Participar activamente en otras reuniones según se solicite.

• Proporcionar otros informes escritos según lo solicitado.

Entre otras.

En The Westin Valencia buscamos cubrir un puesto nuevo de F&B Manager.

Será responsable de la operación general de los restaurantes y puntos de venta del hotel.

Las áreas clave de responsabilidad incluyen el desempeño del equipo, el aumento de las ventas y la rentabilidad, los controles de costes efectivos, la capacitación y la retención de asociados clave.

Su objetivo será mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y de los empleados, además de maximizar el rendimiento financiero en sus áreas de responsabilidad. Determinará la capacitación necesaria para cumplir los objetivos y luego implementar los planes.

Principales funciones:

• Gestionar la implementación de estándares de la compañía.

• Administrar los inventarios de acuerdo con las pautas presupuestarias y en coordinación con Central.

• Comunicar y administrar la estrategia de ventas de F&B Outlets a todas las partes internas.

• Mantener comunicación continua con los asociados para facilitar la acogida de las nuevas incorporaciones al equipo y su integración.

• Reunirse informalmente con los huéspedes durante el servicio o al momento de su salida para obtener feedback y gestionar posibles quejas del servicio.

• Generar nuevas ideas para servicios y productos que mantendrán una ventaja competitiva y de liderazgo sobre nuestro conjunto Competitivo.

• Participar activamente en otras reuniones según se solicite.

• Proporcionar otros informes escritos según lo solicitado.

Entre otras.

En The Westin Valencia buscamos cubrir un puesto nuevo de F&B Manager.

Será responsable de la operación general de los restaurantes y puntos de venta del hotel.

Las áreas clave de responsabilidad incluyen el desempeño del equipo, el aumento de las ventas y la rentabilidad, los controles de costes efectivos, la capacitación y la retención de asociados clave.

Su objetivo será mejorar continuamente la satisfacción de los huéspedes y de los empleados, además de maximizar el rendimiento financiero en sus áreas de responsabilidad. Determinará la capacitación necesaria para cumplir los objetivos y luego implementar los planes.

Principales funciones:

- Gestionar la implementación de estándares de la compañía.

- Administrar los inventarios de acuerdo con las pautas presupuestarias y en coordinación con Central.

- Comunicar y administrar la estrategia de ventas de F&B Outlets a todas las partes internas.

- Mantener comunicación continua con los asociados para facilitar la acogida de las nuevas incorporaciones al equipo y su integración.

- Reunirse informalmente con los huéspedes durante el servicio o al momento de su salida para obtener feedback y gestionar posibles quejas del servicio.

- Generar nuevas ideas para servicios y productos que mantendrán una ventaja competitiva y de liderazgo sobre nuestro conjunto Competitivo.

- Participar activamente en otras reuniones según se solicite.

- Proporcionar otros informes escritos según lo solicitado.

Entre otras.