2.780 Ofertas de Sector de la Restauración en España

Nuestro cliente es una importante compañía en la región de Murcia, desarrollando su área de hostelería como parte del crecimiento del negocio. Estamos seleccionando actualmente un Sales Manager.

Sales Manager (Restauración) | Sales and Marketing | Murcia (Spain) | Ref: PR

Fecha de publicación: 31 de enero de 2025 • MASS COMMODITIES

• Identificar oportunidades de negocio en el segmento de celebraciones y eventos corporativos.
• Desarrollar la estrategia comercial asegurando la consecución de objetivos en términos de rentabilidad.
• Diseñar e implementar estrategias de ventas que contribuyan a la atracción de clientes y fidelización de los existentes.
• Analizar el mercado y la competencia, identificando tendencias y destacando el valor añadido de los servicios ofertados.
• Negociar contratos, asegurando que están alineados con los márgenes establecidos con Dirección.
• Liderar el ciclo completo de venta: prospección, negociación, cierre y valoración de la experiencia del cliente.
• Participar en reuniones y presentaciones del espacio a posibles clientes, aportando valor diferencial.
• Trabajar conjuntamente con Marketing para activar acciones que den a conocer el espacio y generen atracción de clientes.
• Representar el espacio en ferias, eventos de networking y presentaciones de ventas.
• Crear estrategias de pricing atractivas y paquetes promocionales para maximizar la conversión de clientes.

• Grado en ADE, Marketing, Turismo o similares.
• Experiencia de al menos 5 años en una posición similar, en el área de ventas, en el sector de Hospitality, Turismo, Ventas, Hoteles o similares.
• Conocimiento del segmento de eventos corporativos y celebraciones.
• Excelentes habilidades comunicativas y facilidad para las relaciones personales.
• Excelente capacidad de negociación y alta orientación a objetivos y resultados.
• Proactividad, iniciativa y creatividad.
• Conocimiento de herramientas de análisis y bases de datos.
• Flexibilidad y capacidad de adaptación.
• Capacidad de innovar y generar ideas que aporten valor añadido.
• Orientación al cliente.
• Inglés alto (preferible).

Funciones principales:

• Reparación de equipamiento y maquinaria de restauración de todo tipo.

• Gestión de incidencias del área y distribución de las mismas al resto del equipo de trabajo.

• Control del stock de materiales y del despiece de los equipos.

• Control del mantenimiento preventivo y normativo de los equipos y maquinaria.

• Gestiones y trato con el personal del cliente.

• Amplios conocimientos técnicos en reparación de equipos y maquinaria de restauración.

• Experiencia previa en el sector y en este tipo de mantenimiento, de entre 5 y 10 años.

• Conocimientos técnicos de normativas al respecto.

• Amplias dotes de gestión.

• Dominio Ms Office, se valorará experiencia de gestión en GMAO.

• Disponibilidad esporádica para realizar guardias en fin de semana.

• La posibilidad de unirte a una empresa líder en el sector y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.

• Crecer en una compañía multinacional en la que cada día será un nuevo reto.

• Formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.

En Selenta Group estamos buscando incorporar a un/a Responsable de Restauración para nuestro emblemático y lujoso Hotel Don Carlos en Marbella.
Welcome to DonCarlos, a luxurious haven nestled in the heard of the Costa del Sol. Andalusian charm meets global elegance at our newly refurbished 5-star hotel, created in collaboration with award winning interior designer Jaime Beriestain. A sanctuary of elegance, comfort and outstanding service, whether you’re looking for a romantic escape, rejuvenating retreat, or an unforgettable family break. From the moment of arrival, leave your cares at the door: our commitment to personalized service makes every stay nothing short of extraordinary.
MISIÓN DEL ROL:
Impulsar la máxima satisfacción y bienestar del cliente (externo e interno), a través del cumplimiento de los estándares y procedimientos del Departamento de F&B y del Hotel, trabajando, siempre, alineado con el Marco de Actuación.
FUNCIONES PRINCIPALES:
•Revisar stocks en los puntos de venta para supervisar las solicitudes de pedido/extracción y contener el gasto mensual.•Realizar pedidos semanales para aprovisionar los puntos de venta y aprobar pedidos bajo la supervisión del Jefe de A&B.•Supervisar, controlar y analizar inventarios de cristalería, cubertería y otros materiales, garantizando el aprovisionamiento de productos y material de reposición, evitando faltas de stock.•Impulsar la venta proactiva de servicios y productos (upselling y crosselling).•Gestionar quejas y comentarios del departamento de A&B, realizar un seguimiento para evitar reincidencias y mantener una comunicación constante con otros departamentos del hotel para coordinar servicios y necesidades.•Realizar rondas diarias de control por las instalaciones relacionadas con A&B y asegurar la correcta imagen del personal cumpliendo los estándares de uniformidad.•Supervisar el montaje y presentación de salas, eventos y puntos de venta según los estándares y procedimientos, y estar presente durante la operativa, especialmente en horas punta, para establecer contacto con los huéspedes y mejorar la calidad del servicio.•Favorecer el buen clima laboral dentro del Departamento de A&B, fomentando el trabajo en equipo y colaborando con los compañeros en todo momento, y establecer contacto y realizar acciones de feedback con todos los miembros del equipo para detectar problemas y obtener sugerencias de mejora.
REQUISITOS:
Estudios de Grado en Turismo o Restauración.Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de SectorOfimática: Paquete Office a nivel avanzado, así como conocimientos de SAPOrientación al cliente, resultados y calidadColaboración y transversalidadOrganización y planificaciónFlexibilidad
BENEFICIOS:
Descuentos en nuestros activos y puntos de venta.Oportunidades de crecimiento.Salario competitivo acorde a experiencia.

En Selenta Group estamos buscando incorporar a un/a Responsable de Restauración para nuestro emblemático y lujoso Hotel Don Carlos en Marbella.

Impulsar la máxima satisfacción y bienestar del cliente (externo e interno), a través del cumplimiento de los estándares y procedimientos del Departamento de F&B y del Hotel, trabajando, siempre, alineado con el Marco de Actuación.

•Revisar stocks en los puntos de venta para supervisar las solicitudes de pedido/extracción y contener el gasto mensual.

•Realizar pedidos semanales para aprovisionar los puntos de venta y aprobar pedidos bajo la supervisión del Jefe de A&B.

•Supervisar, controlar y analizar inventarios de cristalería, cubertería y otros materiales, garantizando el aprovisionamiento de productos y material de reposición, evitando faltas de stock.

•Impulsar la venta proactiva de servicios y productos (upselling y crosselling).

•Gestionar quejas y comentarios del departamento de A&B, realizar un seguimiento para evitar reincidencias y mantener una comunicación constante con otros departamentos del hotel para coordinar servicios y necesidades.

•Realizar rondas diarias de control por las instalaciones relacionadas con A&B y asegurar la correcta imagen del personal cumpliendo los estándares de uniformidad.

•Supervisar el montaje y presentación de salas, eventos y puntos de venta según los estándares y procedimientos, y estar presente durante la operativa, especialmente en horas punta, para establecer contacto con los huéspedes y mejorar la calidad del servicio.

•Favorecer el buen clima laboral dentro del Departamento de A&B, fomentando el trabajo en equipo y colaborando con los compañeros en todo momento, y establecer contacto y realizar acciones de feedback con todos los miembros del equipo para detectar problemas y obtener sugerencias de mejora.

• Experiencia previa mínima de 3 años como Jefe/a de Sector
• Ofimática : Paquete Office a nivel avanzado, así como conocimientos de SAP
• Orientación al cliente, resultados y calidad
• Colaboración y transversalidad
• Organización y planificación
• Flexibilidad
• Descuentos en nuestros activos y puntos de venta.
• Oportunidades de crecimiento.

Funciones principales:

• Reparación de equipamiento y maquinaria de restauración de todo tipo.

• Gestión de incidencias del área y distribución de las mismas al resto del equipo de trabajo.

• Control del stock de materiales y del despiece de los equipos.

• Control del mantenimiento preventivo y normativo de los equipos y maquinaria.

• Gestiones y trato con el personal del cliente.

• Amplios conocimientos técnicos en reparación de equipos y maquinaria de restauración.

• Experiencia previa en el sector y en este tipo de mantenimiento, de entre 5 y 10 años.

• Conocimientos técnicos de normativas al respecto.

• Amplias dotes de gestión.

• Dominio Ms Office, se valorará experiencia de gestión en GMAO.

• Disponibilidad esporádica para realizar guardias en fin de semana.

• La posibilidad de unirte a una empresa líder en el sector y experiencias de valor en todas las etapas de la vida.

• Crecer en una compañía multinacional en la que cada día será un nuevo reto.

• Formación continua, ya que valoramos y nos preocupamos por el aprendizaje de nuestros colaboradores.

Somos una empresa líder en restauración sostenible y experiencias de valor.

• Dirigir un equipo eficaz asegurando la distribución correcta de funciones y el bienestar de cada colaborador/a.
• Administrar la cuenta del centro para garantizar la rentabilidad financiera del contrato.
• Fomentar la fidelización del cliente mediante una interlocución cercana y basada en confianza.
• Garantizar el cumplimiento de los servicios bajo su responsabilidad ofreciendo calidad y excelencia.
• Realizar compras eficientes gestionando los consumos.
• Evaluar continuamente nuestra propuesta de valor e implementar acciones innovadoras.
• Mantener una gestión sostenible en la comunidad y el medio ambiente respetando nuestras políticas de calidad, prevención y M/A.

Se buscan características como formación en hostelería o dietética, al menos cinco años de experiencia en la gestión de establecimientos de restauración, preferiblemente colectiva, experiencia en Retail y equipos de más de 20 personas, sentido de responsabilidad y autonomía, orientación al cliente y servicio, capacidad de tomar decisiones y elevado sentido de excelencia.

1. Formación en hostelería o dietética.
2. Al menos cinco años de experiencia en la gestión de establecimientos de restauración.
3. Experiencia en Retail y equipos de más de 20 personas.
4. Sentido de responsabilidad y autonomía.
5. Orientación al cliente y servicio.
6. Capacidad de tomar decisiones.
7. Elevado sentido de excelencia.

Te apasiona el turismo y buscas un proyecto estable en el sector hotelero? Aquí tienes la oportunidad de convertirte en un verdadero líder en restauración.

Cuál será tu misión?

Serás responsable de gestionar todos los aspectos de las ventas de áreas de restauración. Tu objetivo principal será liderar al equipo, optimizar la operativa diaria y encontrar soluciones y propuestas de mejora orientadas a satisfacer a nuestros clientes.

Principales funciones:

• Dirección, planificación y control de los servicios.
• Propuesta de mejoras en la oferta gastronómica y de bebidas.
• Gestión de equipos: turnos, vacaciones, formación y motivación.
• Supervisión de la calidad del servicio y atención al cliente.
• Organización de eventos sociales y corporativos.
• Control de inventarios, compras y procesos de facturación.
• Apliación de normativas higienico-sanitarias (APPCC).
• Participación activa en procesos de selección y acogida de nuevos colaboradores.

¿Qué perfil estamos buscando?

• Formación profesional en hostelería o restauración.
• Experiencia mínima de 2 años en puestos similares, preferiblemente en hoteles.
• Experiencia en gestión de varios puntos de venta.
• Dominio de español e inglés. Se valoran otros idiomas.
• Buen manejo de herramientas informáticas (Office, correo, Internet).
• Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos.
• Se valora experiencia en organización de eventos y conocimientos en enología y maridaje.

¿Te apasiona el turismo y la atención al cliente?

• Liderar un equipo de restauración.
• Optimizar la operativa diaria para lograr eficiencia.
• Aportar soluciones y propuestas de mejoras orientadas al cliente.

¿Qué te ofrece esta oportunidad?

• Contrato fijo-discontinuo con incorporación inmediata.
• Jornada completa con horario flexible.
• Formación continua y oportunidades reales de promoción interna.
• Varios beneficios por pertenecer a nuestra cadena hotelera.