55 Ofertas de Chefs en España
Line Cook - (Vizcaya)
48600 SOPELANA, Basque Country
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International Misión del puesto: responsabilizarse de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. Qué buscamos? Experiencia mínima de un año en una posición similar en Hoteles de 4 y 5*. Formación en Turismo o similares. Conocimientos culinarios, manipulación de alimentos y seguridad alimentaria y conocimiento de la operativa hotelera. Trabajo en equipo. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrece Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
0
Line Cook - Meliá Sevilla - (Sevilla)
41007 Sevilla, Andalucia
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. Qué buscamos? Titulación universitaria y/o superior en Turismo;
formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina ;
formación en Manipulación de alimentos. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios Conocimientos de operativa hotelera. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo. Proactividad. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Requisitos :
formación en Gastronomía/Culinaria/Cocina ;
formación en Manipulación de alimentos. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios Conocimientos de operativa hotelera. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo. Proactividad. Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5* Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
1
Line Cook - Hotel Meliá Cala Galdana 5 - (Islas Baleares)
07760 Ciutadella, Balearic Islands
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN : Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producenen la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todomomento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se lesoliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismospara asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por losalimentos del Hotel. FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO : Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del díaquedeba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentrodesusección y departamento. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separandolosdenuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en losrefrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándaresde calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimoaceptable. Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendoconlasespecificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altosestándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras yasegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidadyrendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS : Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios. Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición. Conocimientos de operativa hotelera. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen. Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo. Proactividad. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
2
Line Cook - Casa De Las Artes Meliá Collection - (Madrid)
Madrid, Madrid
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International En el Hotel Casa de las Artes Meliá Collection necesitamos incorporar un/a cocinero/a. Tu misión será preparar platos de alta calidad que reflejen la esencia artística y cultural del hotel. Trabajarás en un entorno sofisticado, donde la creatividad culinaria, la atención al detalle y la excelencia en el servicio son fundamentales para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes. Misión principal Elaborar y presentar platos siguiendo los estándares de calidad y presentación de Meliá Collection. Colaborar en la creación de menús innovadores que integren productos locales y técnicas contemporáneas. Garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, seguridad alimentaria y prevención de riesgos laborales. Supervisar la correcta conservación de los alimentos y el uso eficiente de los recursos. Apoyar en la formación de ayudantes y personal en prácticas. Mantener una comunicación fluida con el equipo de cocina y otros departamentos para asegurar un servicio coordinado. Qué buscamos en ti? Formación en cocina profesional o equivalente. Experiencia mínima de 2 años en hoteles de lujo o restaurantes gastronómicos. Conocimiento de técnicas culinarias modernas y cocina mediterránea/internacional. Capacidad para trabajar en equipo, bajo presión y con atención al detalle. Pasión por la gastronomía y orientación al cliente. Se valorará conocimiento de idiomas. Qué te ofrecemos? Incorporación a un equipo apasionado por la gastronomía y el arte de la hospitalidad. Oportunidades de desarrollo profesional dentro del grupo Meliá Hotels International. Entorno de trabajo inspirador en un hotel boutique de lujo con identidad cultural única. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
3
Line Cook - Meliá Costa Atlantis - (Santa Cruz De Tenerife)
38008 Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International Misión: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos. Funciones principales: Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar. Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos. Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altos estándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras y asegurando la calidad de los alimentos que se preparan. Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidad y rendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato. Informa inmediatamente a su supervisor de cualquier contratiempo que se presente durante el desarrollo de sus labores y que pueda afectar la operación de la sección. Qué buscamos? Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar. Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
4
Line Cook - Hacienda Del Conde - (Santa Cruz De Tenerife)
38008 Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN: Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por los alimentos del Hotel. OPERATIONS ? Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del día que deba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado. ? Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentro de su sección y departamento. ? Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separando los de nuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en los refrigeradores y cámaras. ? Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándares de calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimo aceptable. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
5
Line Cook-Hotel Palacio De Los Duques Gran Meliá - (Madrid)
Madrid, Madrid
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International En el Hotel Palacio de los Duques Gran Meliá buscamos un/a cocinero/a apasionado/a por la gastronomía y con experiencia en cocina de alto nivel para unirse a nuestro equipo culinario. La persona seleccionada será responsable de la preparación y presentación de platos, asegurando los más altos estándares de calidad y presentación. Misión principal Preparar y cocinar platos según los estándares del hotel y las recetas establecidas. Asegurar la correcta conservación de los alimentos. Mantener la limpieza y el orden en la cocina, cumpliendo con las normativas de higiene y seguridad alimentaria. Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente y de calidad. Participar en la creación de nuevos platos y menús. Qué buscamos en ti? Formación en cocina o similar. Experiencia mínima de 2 años en hoteles de 4 o 5 estrellas o restaurantes de alta gama. Conocimiento de técnicas culinarias modernas y tradicionales. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Actitud proactiva, pasión por la gastronomía y orientación al detalle. Qué te ofrecemos? Incorporación a una compañía hotelera de prestigio internacional. Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua. Ambiente de trabajo dinámico y multicultural. Beneficios exclusivos para empleados del grupo Meliá. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
Sé el primero en saberlo
Acerca de lo último Chefs Empleos en España !
6
Line Cook (Comedor De Personal) - Torre Melina A Gran Melia Hotel - (Barcelona)
Madrid, Madrid
JR Spain
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas:
Meliá Hotels InternationalMISIÓN : Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producenen la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todomomento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se lesoliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismospara asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por losalimentos del Hotel.
FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO :
Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del díaquedeba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentrodesusección y departamento.Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separandolosdenuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en losrefrigeradores y cámaras.Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándaresde calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimoaceptable.Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendoconlasespecificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altosestándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras yasegurando la calidad de los alimentos que se preparan.Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidadyrendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.Conocimientos culinarios propios.Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.Conocimientos de operativa hotelera.Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.Espíritu de equipo.Proactividad.
Requisitos
:
Meliá Hotels InternationalMISIÓN : Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos que se producenen la cocina donde es asignado, a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todomomento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se lesoliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismospara asegurar la satisfacción de huéspedes y clientes, obteniendo su reconocimiento y preferencia por losalimentos del Hotel.
FUNCIONES REQUERIDAS EN EL LUGAR DE TRABAJO :
Cumple con las instrucciones de su jefe inmediato en cuanto a turnos, horarios, tareas y cargas de trabajo del díaquedeba desempeñar, auxiliándose con el Ayudante de Cocina asignado.Lleva a cabo el acomodo de la cámara y refrigeradores de su estación, para el correcto aprovechamiento de los productos, procurando en forma continua alcanzar los niveles más altos de eficiencia en el uso de recursos dentrodesusección y departamento.Vigila que todos los productos en refrigeración estén en buen estado, utilizando los menos recientes y separandolosdenuevo ingreso para posterior utilización. Continuamente verifica que se mantenga la temperatura adecuada en losrefrigeradores y cámaras.Lleva a cabo la producción asignada de acuerdo a los procedimientos y a la presentación establecida en los estándaresde calidad, recetas y fotografías, vigilando el control de porciones y asegurando que el desperdicio sea el mínimoaceptable.Se asegura de entregar todas las solicitudes del centro de consumo en forma eficiente y oportuna, cumpliendoconlasespecificaciones requeridas en cuanto a guarniciones, términos de cocimiento, etc.Cumple con las normas de APPCC, seguridad, limpieza e higiene en todas sus funciones, manteniendo los más altosestándares de higiene, limpieza y orden, minimizando los riesgos de accidente derivados de prácticas inseguras yasegurando la calidad de los alimentos que se preparan.Se asegura que los productos utilizados en las preparaciones cumplan con los estándares de calidad, cantidadyrendimiento, informando de cualquier anomalía o desviación a su jefe inmediato.
CONOCIMIENTOS ESPECÍFICOS:
Experiencia mínima de 1 año en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*.Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.Conocimientos culinarios propios.Dominio Paquete Office y herramientas vinculadas a la posición.Conocimientos de operativa hotelera.Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.Espíritu de equipo.Proactividad.
Requisitos
:
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
7
Line Cook (Comedor De Personal) - Torre Melina A Gran Melia Hotel - (Barcelona)
08035 Barcelona, Catalonia
Meliá Hotels International
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Meliá Hotels International MISIÓN Responsable de la elaboración/ regeneración y presentación de los alimentos del comedor de personal a través del eficiente desempeño de sus funciones, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y recetas establecidas para cada uno de los platos que se le soliciten, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de los mismos para asegurar la satisfacción. Qué buscamos? Conocimiento de Manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria. Conocimientos culinarios propios Turnos de mañana Conocimientos de operativa hotelera. Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente. Espíritu de equipo. Proactividad. Requisitos :
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
8
Sous Chef
Madrid, Madrid
Plaza Premium Group
Publicado hace 9 días
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
About the Company
Hello! Welcome to Plaza Premium Group, we're people passionate about "Making Travel Better". We are a global company with team members from all walks of life, together we are #PPGFamily, together we are building a legacy. You don't need to be from this industry, you do need to be passionate.
Join our family today.
Together, we'll make travel better.
JOB SCOPE:
Assist in all aspects of kitchen operation, including food costs control. Assist and develop creative menu and recipes, ensure quality food product and meeting the highest standard of guests dining experience. Perform daily kitchen operations, assist (at the assigned uni with menu preparation, ensure food quality and freshness, monitor ordering, delivery and stocks control. Assist in staff scheduling.
JOB RESPONSIBILITIES
- Implement the instructions given by the supervisor
- Supervise and support on food preparation, cooking and general duties
- Ensure kitchen area and working table clean, tidy and hygiene
- Ensure food quality, portion size, good hands in bulk cooking/reheating and presentation to meet standards.
- Ensure ingredients quality when delivery / ordering
- Able to handle emergency issues of kitchen and answer enquiries
- Maintain smooth operations in kitchen
- Assist supervisor for preparing the weekly shift schedule and roster
- Develop menu and recipes card
- Control food costs
- To put into effect team’s cooperation and work towards development, implementation, maintenance and improvement of the quality management system.
- Take initiative to identify areas for improvement and participate in continual improvement activities.
- Undertake other jobs assigned by superiors from time to time.
JOB REQUIREMENTS
- Minimum 7 years working experience as a Jr Sous Chef/Sous Chef, preferably in hotel or catering industry
- Accountable and able to work independently
- Excellent customer service, interpersonal and communication skills
- Attention to details
- Having the health supervisor or manager of health treatment certificate is preferred
- Able to read and write Spanish and English
- General computer knowledge and operation
- Shift duty is required
- Work location: Airport
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
9