1.761 Ofertas de Jefe de Partida en España

¿Conoces Club Med?
Tenemos cerca de 70 Resorts, abiertos en verano e invierno, en 26 países. Ofrecemos vacaciones de alta gama en zonas de montaña y de playa. Nuestros clientes buscan felicidad y libertad.

¿Por qué estás leyendo este anuncio? Porque quieres formar parte de este algo extra que nos hace diferentes. Tienes las competencias humanas y profesionales que buscamos.

Te ofrecemos la posibilidad de desarrollarte y crecer muy rápidamente uniéndote a nuestros brillantes equipos. Podrás viajar por el mundo.

El entorno de trabajo
Cada Resort cuenta con varios restaurantes y bares, tanto para eventos como más íntimos, que sirven nuestra oferta de Todo Incluido Premium. Desde los buffets hasta el servicio de mesa, desde las experiencias de show cooking hasta los numerosos eventos festivos, no te faltarán oportunidades para expresar tu saber hacer y tu creatividad mientras te enriqueces con todas nuestras facetas. Nuestra refinada oferta se basa en 5 pilares: crear experiencias memorables, sorprender con multitud de espacios conceptuales de restauración, trabajar por el bienestar de todos (incluido el tuyo), jugar con las emociones y los sentidos a través de la puesta en escena, todo ello en un ambiente divertido y distendido.

Eres

• Creativo/a: sabes sorprender a nuestros clientes con tu técnica y crear explosiones de sabores
• Riguroso/a: dominas a la perfección las normas de higiene y seguridad
• Apasionado/a: te gusta transmitir y, ante todo, emocionar a nuestros clientes

Te encargarás de

• Organizar y coordinar a un equipo de 4 a 6 cocineros
• Gestionar los pedidos y las existencias (alimentos calientes, fríos, desayuno)
• Comprobar la disposición y la recarga de los buffets (de 600 a 1000 cubiertos por servicio)
• Proponer un servicio de mesa en el buffet o en el restaurante gourmet lounge personalizando la relación con el cliente
• Garantizar la calidad de las prestaciones, el cumplimiento de las normas de higiene y de seguridad del Club Med, así como, el mantenimiento de las instalaciones
• Estructurar y motivar a los equipos con objetivos definidos y acompañarlos en su desarrollo

Unirse a nuestros equipos es también una oportunidad única para vivir y trabajar con gente de todo tipo, en algunos de los lugares más bellos del mundo.

Ganarás una valiosa experiencia en tu CV, trabajando para una empresa que te apoya y te forma continuamente para ayudarte a ser la mejor versión de ti mismo/a.

Al convertirte en G.O Jefe de Partida, podrás beneficiarte de las instalaciones y actividades que ofrece Club Med. Si te apetece, incluso puedes subirte al escenario para mostrar tus talentos

Entonces, ¿estás preparado/a para unirte a nosotros? Tu futuro empieza aquí…
Todos nuestros puestos están abiertos a personas con discapacidad.

LEGENDS
Legends es una agencia holística que confía en su experiencia y en las marcas de gran prestigio con las que trabajamos aportándoles las mejores soluciones a través de nuestras seis divisiones que operan mundialmente: Planificación Global, Ventas Globales, Alimentos y Bebidas, Global Partnerships, Global Merchandising y Soluciones Tecnológicas Globales, ofreciendo a sus clientes y socios una gestión de 360 grados para potenciar su marca y ejecutar su visión.

Actualmente, Legends trabaja con clientes de renombre en diversas áreas de negocio, incluidos los deportes profesionales, deportes universitarios, atracciones, convenciones y eventos. Somos líderes de la industria en el diseño, planificación y realización de experiencias excepcionales en el deporte y el entretenimiento.

CARACTERISTICAS DEL PUESTO
Buscamos personas entusiastas para que se unan a nuestro equipo de
Culinary
para trabajar en el área VIP y eventos del estadio Bernabéu en Madrid.

Ya sea durante los días de preparación antes de la celebración de un partido u otro tipo de evento, nuestro equipo de la Cocina juega un papel vital en el éxito de nuestra operativa a gran escala.

Como integrante de nuestro equipo, hay 5 cosas que necesitas para tener éxito:

• Actitud positiva y proactiva, don de gentes.
• Flexibilidad.
• Ganas de aprender y compromiso con el proyecto.
• Trabajar en equipo.
• Experiencia trabajando en empresas de gran volumen

Un valor que nos caracteriza es la inclusión y la igualdad de oportunidades. Nos encanta tener equipos de trabajo diversos para dar el mejor servicio a todos nuestros clientes.

Por ello, valoramos los idiomas y conocimientos que tengas.

Si tienes experiencia laboral trabajando en
cocinas con un gran volumen de trabajo
y servicio y piensas que cumples con las cualidades que buscamos… mándanos tu currículum y dinos que es lo que te hace especial.

COMPETENCIAS

• Coordinar y supervisar el equipo de cocina en su partida, asegurando la correcta ejecución de los menús VIP y corporativos.
• Garantizar el cumplimiento de los protocolos de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad de Legends y Real Madrid.
• Organizar y controlar el stock de producto en su partida, asegurando trazabilidad, correcto almacenamiento y ausencia de desperdicio.
• Cumplir rigurosamente con las recetas y fichas técnicas, garantizando consistencia y excelencia en el servicio.
• Participar en la formación continua de los miembros del equipo, fomentando la mejora y la eficiencia operativa.
• Colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head of VIP en la planificación de eventos y partidos.
• Mantener la estación y los equipos en perfecto estado de limpieza y funcionamiento, cumpliendo con Sanidad y APPCC.
• Ser un referente de disciplina, organización y profesionalidad dentro de la cocina.

CONOCIMIENTOS, HABILIDADES Y REQUISITOS MINIMOS
Para llevar a cabo este puesto de trabajo se necesita un
mínimo de 2 años de experiencia
en entornos de gran volumen en cocinas de producción para empresas de catering o grandes grupos de restauración.

• Solida comunicación verbal y escrita junto a la capacidad de establecer y mantener relaciones de trabajo con todas las partes.
• Capacidad para trabajar en ambientes de trabajo dinámicos.
• Gestión del tiempo, trabajando con plazos ajustados para garantizar que se cumplan las prioridades.
• Conocedor de la trazabilidad en los alimentos.
• Conocimientos de APPCC.

¿QUE OFRECEMOS?

• Un ambiente de trabajo divertido y positivo formado por un equipo acogedor y comprensivo.
• Formación especializada para todos los miembros del equipo.
• La oportunidad de trabajar en un lugar emblemático en el corazón de Madrid.
• Localización central, lo que hace posible un fácil y rápido acceso.
• Compensación por nocturnidades y trabajo en días festivos.

Legends es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Todos los solicitantes cualificados serán considerados para el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, edad, origen nacional, discapacidad o información genética.

Hotel 4 estrellas Superior en Palma de Mallorca busca incorporar un/a
Jefe de Partida especializado en Desayunos
para unirse a nuestro equipo de Cocina.

Funciones principales

• Organizar y supervisar la partida de desayunos, garantizando calidad, variedad y presentación.
• Coordinar al equipo de cocineros/as asignados a desayunos y asegurar eficiencia en el servicio.
• Preparar y supervisar los platos de su área, manteniendo calidad y consistencia.
• Colaborar con el chef ejecutivo y el sous chef en la gestión del equipo y el flujo de trabajo.
• Formar a aprendices y cocineros/as.
• Supervisar el servicio y la higiene del personal, local y alimentos, cumpliendo APPCC.
• Gestionar stocks, pedidos y control de costes del área.

Requisitos

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe de Partida (preferiblemente en desayunos) en hoteles 4/5 estrellas o restaurantes de alto nivel.
• Formación en Hostelería y Cocina.
• Capacidad de organización, liderazgo y motivación de equipos.
• Pasión por la gastronomía y atención al detalle.
• Flexibilidad y capacidad para trabajar en entornos dinámicos.

Ofrecemos

• Contrato estable en un hotel 4 estrellas Superior.
• Ambiente de trabajo dinámico, enfocado en la excelencia gastronómica.
• Salario según Convenio Colectivo de hostelería de las Islas Baleares.

Si cumples con el perfil y quieres formar parte de nuestro equipo, envía tu CV a o indicando en el asunto:
Jefe de Partida Desayunos
.

Descripción de la empresa
Grupo Lezama nació en 1974 en Madrid con la apertura de la primera Taberna del Alabardero por el sacerdote D. Luis Lezama. Con el objetivo de formar a jóvenes sin recursos, el grupo ha crecido y hoy incluye una fundación, tres escuelas de hostelería, dos hoteles, servicios de catering a nivel nacional y varios restaurantes destacados en distintas ciudades del mundo. La combinación de inquietud social, formativa y empresarial sigue siendo el núcleo del Grupo Lezama.

Descripción del puesto
Como Jefe de partida en Grupo Lezama, serás responsable de la preparación y elaboración de platos siguiendo los estándares de calidad del grupo. Tus tareas diarias incluirán la supervisión del equipo de cocina, la coordinación de la producción y el aseguramiento de la higiene y limpieza en el área de trabajo. Este es un puesto de tiempo completo que se realizará de manera presencial en el Área Metropolitana de Madrid.

Requisitos

• Capacidad para gestionar equipos y coordinar el trabajo diario en la cocina.
• Conocimientos sólidos en técnicas culinarias y elaboración de platos.
• Experiencia en gestión de inventarios y control de costes.
• Habilidades adicionales como la capacidad de trabajar bajo presión, buena comunicación y orientación al detalle serán muy valoradas.

JEFE DE PARTIDA

En Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un
Jefe de Partida
altamente capacitado y motivado.

Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra cocina.

Responsabilidades

• Supervisión de la Cocina: Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz.
• Preparación de Platos: Elaborar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
• Control de Calidad: Supervisar el proceso de cocción y el emplatado, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor de Grupo Barbillón.

Requisitos

• Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
• Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
• Liderazgo: Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
• Carné de conducir y vehículo propio

Ofrecemos

• Contrato indefinido de 40 horas semanales
• Ambiente de Trabajo: Formar parte de un equipo apasionado y talentoso en un entorno que promueve la creatividad y la innovación culinaria.
• Desarrollo Profesional: Oportunidades de crecimiento y formación continua dentro de nuestra organización.
• Condiciones Laborales: Salario competitivo

Requisitos:

• Experiencia: Mínimo 3 años de experiencia en un puesto similar dentro de una cocina profesional.
• Conocimientos Técnicos: Sólidos conocimientos en técnicas culinarias, manejo de ingredientes y métodos de cocción.
• Liderazgo: Capacidad para liderar un equipo, fomentar un ambiente de trabajo positivo y motivar a otros a alcanzar la excelencia.
• Carné de conducir y vehículo propio

Buscamos incorporar un/a Jefe de Partida comprometido/a, con pasión por la cocina y experiencia en entornos de alta exigencia.Como responsable de tu partida, serás clave en la ejecución diaria del servicio, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada plato según los estándares de la casa. Funciones principales: Gestionar y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc. ) . Coordinar al equipo asignado a su partida. Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad. Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos. Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo. Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC) .

Formación en Cocina (FP, escuela de hostelería o similar) . Experiencia mínima de 3 años en cocinas profesionales, ocupando puestos similares. Conocimiento en técnicas de cocina tradicional y moderna. Capacidad para trabajar en equipo y bajo presión. Habilidades organizativas y de liderazgo. Perfil ideal del/la candidato/a Experiencia demostrable en el puesto. Formación específica relacionada con la posición. Certificación en Manipulación de Alimentos. Capacidad para trabajar en equipo, con pasión por el servicio y una clara orientación al cliente. Disponibilidad para horarios flexibles y funciones variadas. Incorporación inmediata.

Buscamos incorporar un/a Jefe de Partida comprometido/a, con pasión por la cocina y experiencia en entornos de alta exigencia. Como responsable de tu partida, serás clave en la ejecución diaria del servicio, asegurando la calidad, presentación y sabor de cada plato según los estándares de la casa.Funciones pr
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• y organizar una partida específica (caliente, fría, pastelería, etc.).Coordinar al equipo asignado a su partida.Garantizar la correcta elaboración de los platos, siguiendo fichas técnicas y estándares de calidad.Supervisar la conservación, aprovechamiento y uso adecuado de los productos.Mantener el orden y la limpieza en su área de trabajo.Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).

Hotel: Montepiedra by Dynastic Resorts (4 Estrellas superior)

Ubicación: Dehesa de Campoamor, Orihuela Costa , Alicante

Descripción del Hotel:

Nuestro elegante hotel de 4 estrellas superior , ubicado en el corazón de Orihuela Costa junto al mar, ofrece una experiencia excepcional a sus huéspedes, combinando confort moderno con un servicio impecable. Nos enorgullecemos de nuestra oferta gastronómica, basada en productos frescos y de alta calidad, y buscamos un/a cocinero/a apasionado/a para unirse a nuestro equipo.

Descripción del Puesto:

Buscamos un/a Cocinero/a con talento y pasión por la gastronomía para formar parte de nuestro equipo de cocina. El/la candidato/a ideal será responsable de la preparación y elaboración de platos de alta calidad, manteniendo los estándares de higiene y seguridad alimentaria, y contribuyendo a la excelencia de nuestra oferta culinaria.

Responsabilidades Principales:

• Preparación y elaboración de platos según las recetas y los estándares del hotel.
• Asegurar la calidad y la presentación de los platos antes de su servicio.
• Mantener la limpieza y el orden en la cocina y las áreas de trabajo.
• Cumplir con las normativas de higiene y seguridad alimentaria (APPCC).
• Colaborar con el jefe de cocina y otros miembros del equipo en la planificación de menús y la gestión de inventario.
• Participar en la recepción y el almacenamiento de materias primas.
• Utilizar correctamente los equipos de cocina y comunicar cualquier necesidad de mantenimiento.
• Adaptarse a las diferentes áreas de la cocina según las necesidades del servicio (partidas, etc.).
• Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Requisitos:

• Experiencia mínima de 2 años como cocinero/a en hoteles, restaurantes o establecimientos similares.
• Valorable experiencia en hoteles de categoría similar (4 estrellas).
• Formación profesional en cocina o similar.
• Carnet de manipulador de alimentos en vigor.
• Conocimiento de las técnicas culinarias básicas y avanzadas.
• Capacidad para trabajar bajo presión y en un entorno dinámico.
• Habilidad para seguir instrucciones y trabajar en equipo.
• Pasión por la gastronomía y la creatividad culinaria.
• Atención al detalle y compromiso con la calidad.
• Se valorará el conocimiento de idiomas (especialmente inglés).

¿Qué Ofrecemos?

• Incorporación inmediata.
• Contrato de trabajo
• Jornada laboral de 40 horas
• Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Ambiente de trabajo profesional y dinámico en un hotel de prestigio.

Esperamos recibir tu solicitud y darte la bienvenida a nuestro equipo

Hotel: Montepiedra by Dynastic Resorts (4 Star Superior)

Location: Dehesa de Campoamor, Orihuela Costa, Alicante

Hotel Description:

Our elegant 4-star superior hotel, located in the heart of Orihuela Costa by the sea, offers an exceptional guest experience, combining modern comfort with impeccable service. We pride ourselves on our culinary offerings, based on fresh, high-quality produce, and are seeking a passionate Chef to join our team.

Position Description:

We are seeking a talented Chef with a passion for gastronomy to join our kitchen team. The ideal candidate will be responsible for preparing and producing high-quality dishes, maintaining hygiene and food safety standards, and contributing to the excellence of our culinary offering.

Main Responsibilities:

Preparing and preparing dishes according to hotel recipes and standards.

Ensure the quality and presentation of dishes before serving.

Maintain cleanliness and order in the kitchen and work areas.

Comply with food hygiene and safety regulations (HACCP).

Collaborate with the head chef and other team members in menu planning and inventory management.

Participate in the receiving and storage of raw materials.

Properly use kitchen equipment and communicate any maintenance needs.

Adapt to different areas of the kitchen according to service needs (deliveries, etc.).

Contribute to a positive and collaborative work environment.

Requirements:

Minimum 2 years' experience as a cook in hotels, restaurants, or similar establishments.

Experience in similar hotels (4 stars) is a plus.

Professional training in cooking or similar.

Valid food handler's license.

Knowledge of basic and advanced culinary techniques.

Ability to work under pressure and in a dynamic environment.

Ability to follow instructions and work as part of a team.

Passion for gastronomy and culinary creativity.

Attention to detail and commitment to quality.

Knowledge of languages (especially English) will be a plus.

What Do We Offer?

Immediate start.

Employment contract

40-hour work week

Opportunities for professional development and ongoing training.

Professional and dynamic work environment in a prestigious hotel.

We look forward to receiving your application and welcoming you to our team

Tipo de puesto: Jornada completa

Beneficios:

• Comidas en la empresa
• Opción a contrato indefinido
• Uniforme proporcionado

Experiencia:

• cocina: 2 años (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Descripción del puesto
Como Jefe de Partida en restaurante japones, serás responsable de supervisar una sección específica de la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos. Se valorara positivamente conocimientos en cocina japonesa pero no es imprescindible. Tus tareas diarias incluirán la preparación de ingredientes, la creación de menús y la coordinación con el equipo de cocina para garantizar un servicio eficiente. Este es un puesto de tiempo completo y se realizará de manera presencial en Marbella, Malaga.

Requisitos

• Experiencia previa en la gestión de una partida en cocina.
• Conocimiento en la preparación y presentación de platos de alta calidad.
• Habilidad para trabajar en equipo y coordinar con otros miembros del equipo de cocina.
• Capacidad para mantenerse organizado en un entorno de ritmo rápido.
• Conocimientos sobre normas de higiene y seguridad en la cocina.
• Habilidades adicionales como creatividad culinaria, buena comunicación y orientación al servicio al cliente serán muy valoradas.