773 Ofertas de Cocina en Madrid

Buscamos a un/a auxiliar de cocina responsable de organizar las estaciones de trabajo, preparar los platos según los protocolos del chef y desarrollar habilidades junto al resto del equipo.

Responsabilidades:

• Preparar ingredientes y utensilios para cocinar.
• Garantizar una excelente presentación de los platos.
• Mantener un entorno higiénico en la cocina.
• Asegurarse de que toda la comida y otros productos estén almacenados adecuadamente.
• Comprobar la calidad de los ingredientes.
• Control de existencias y realización de pedidos.

Qué necesitamos de ti:

• Formación: ESO.
• Experiencia en cocina mínimo 1 año.
• Capacidad de autonomía.

Beneficios:

• Contrato indefinido.
• Jornada completa.
• Uniforme y una comida por turno incluida a elegir.
• Excelente ambiente de trabajo y compañerismo.
• Grandes proyectos de formación continua.
• Possibilidad de crecimiento en la empresa.

Overview

Bienvenid@ a Hyatt Centric Gran Vía Madrid, donde cuidamos de las personas para que saquen su mejor versión. Buscamos a un / a estudiante que se incorpore al departamento de cocina de nuestro hotel 5 en pleno centro de Madrid.

• Participar en la elaboración y presentación de los diferentes platos que se ofertan en el menú.
• Ayudar en el tratamiento y cuidado de los alimentos según los estándares de calidad e higiene.
• Colaborar en las labores de limpieza dentro de la cocina siguiendo las normas de seguridad e higiene en el trabajo.
• Las funciones dependerán de la parte de la cocina en la que trabajes, por lo que algunas tareas específicas, como el almacenamiento de comida o la realización de inventario, también pueden estar entre tus funciones.

• Que estés cursando tus estudios de cocina.
• Que conozcas procedimientos sobre higiene, salud y procedimientos de seguridad en la cocina.
• Que seas capaz de trabajar en equipo.
• Que seas capaz de trabajar bajo presión.
• Que seas una persona responsable, dinámica y comprometida, con ilusión por formar parte de este proyecto y ganas de aprender.
• Se trata de unas prácticas remuneradas a tiempo completo en turnos rotativos, de lunes a domingo (incluidos los festivos) y requieren poder firmar un acuerdo de colaboración con tu escuela / centro de estudios. No podemos considerar candidaturas que no cumplan este requisito.

• Crecimiento y desarrollo profesional: esta es una primera oportunidad profesional, solo es el principio.
• Ambiente de trabajo joven y dinámico; nos ayudamos entre todos, nos reímos y sentimos pasión por el sector.
• Cantina de empleados para su uso sin coste.
• Ayuda al estudio de 500€.
• Actividades de formación lúdico-festivas para todo el equipo.

Si has llegado hasta aquí, buscas una primera oportunidad y te interesa, envíanos tu CV. ¡Te esperamos!

• Seniority level : Internship
• Employment type : Full-time
• Job function : Management and Manufacturing
• Industry : Hospitality

Madrid, Community of Madrid, Spain

J-18808-Ljbffr

Jefe de Cocina 

Puesto: Jefe de Cocina / Chef Encargado

Ubicación: Madrid, Chueca/Justicia

Tipo de contrato: Jornada completa a partir de Diciembre

Descripción general

Buscamos un/a Chef Encargado/a con sólida experiencia en restauración, orientado/a al detalle, a la calidad constante y con pasión por la innovación. Liderará la cocina de un nuevo restaurante, siendo responsable tanto de la creación culinaria como de la gestión operativa de la producción gastronómica.

Responsabilidades

• Dirigir y participar activamente en el proceso culinario completo: desde la planificación del menú hasta la presentación final del plato.
• Preparar y despachar platos junto al equipo de cocina asegurando calidad, consistencia y velocidad de servicio.
• Desarrollar nuevas recetas y ajustar el menú para alinearlo con la propuesta de valor.
• Efectuar escandallos: costos, porciones y optimización de proveedores.
• Supervisar mise en place, organización de la cocina y tiempos de producción.
• Mantener los estándares de higiene alimentaria, aplicar y controlar el APPCC. (Asegurando estándares de higiene y leyes sanitarias)
• Gestionar al equipo de cocina (cocinero de apoyo, runner), asignando tareas, formación y seguimiento del desempeño.
• Coordinar con sala para asegurar tiempos de pase, frescura, presentación y correcto servicio.
• Control de inventario, pedidos de ingredientes, evaluación de la calidad y relación con proveedores.
• Optimizar recursos para minimizar desperdicio, controlar costes de alimentos y bebidas.
• Gestion de pedidos.

Requisitos

• Experiencia demostrable (mínimo 1-2 años) como Chef Encargado, Jefe de Cocina o posición equivalente en cocina profesional. 
• Conocimientos sólidos en APPCC, higiene alimentaria y normativas sanitarias.
• Capacidad de escandallo y control de costes.
• Creatividad culinaria, gusto estético y habilidades de innovación gastronómica.
• Liderazgo, capacidad de gestión de equipo en entorno de alta demanda.
• Organización, disciplina, orientación al detalle, capacidad de trabajar bajo presión.
• Disponibilidad para trabajar con turnos rotativos, noches y fines de semana.

Competencias valoradas

• Conocimiento de maridaje simple, bebidas o barra (aunque no indispensable).
• Habilidades de comunicación: coordinar cocina ↔ sala, interfaz con marketing para fotos del producto, presentación.

¿Qué ofrecemos?

• Proyecto con visión de expansión / escalabilidad.
• Ambiente creativo y joven, donde se valora la innovación.
• Participación (o interacción) en decisiones de menú, fenómeno del cliente y propuesta de valor.
• Condiciones competitivas acorde al nivel del candidato.

Grupo Barbillón

Hola a todos los amantes de la cocina En Grupo Barbillón, estamos buscando un Segundo de Cocina con pasión por la gastronomía y ganas de formar parte de nuestro increíble equipo. Si tienes al menos 4 años de experiencia, esta es tu oportunidad

En Grupo Barbillón, nos dedicamos a ofrecer una experiencia culinaria excepcional, combinando sabores de la cocina mediterránea con influencias de la cocina fusión. Valoramos profundamente a nuestros profesionales y su bienestar, fomentando un clima laboral donde aseguramos un equilibrio entre el desarrollo personal y el éxito profesional. Nuestro equipo es como una familia, y buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por la cocina y el trabajo en equipo.

• Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia como Segundo de Cocina o en una partida relacionada.
• Pasión por la cocina: Debes tener un amor sincero por la comida y las técnicas culinarias.
• Trabajo en equipo: En nuestra cocina, todos trabajamos codo a codo, así que debes ser una persona colaborativa y positiva.

Como Segundo de Cocina, tus funciones incluirán:

• Apoyar al Chef: Trabajar junto al chef principal en la creación y presentación de nuestros platos.
• Gestión de la partida: Ayudar con la organización de la cocina, asegurando que todo esté listo para cocinar y servir.
• Preparación y producción: Realizar la preparación de ingredientes y asistir en la producción de platos siguiendo nuestras recetas y estándares de calidad.
• Supervisión: Ayudar en la supervisión y formación de nuevos miembros del equipo.

• Ambiente laboral positivo: Valoramos el bienestar de nuestro equipo y creemos en un ambiente de trabajo donde cada uno pueda crecer.
• Desarrollo profesional: Oportunidades para formarte, crecer y demostrar tu talento dentro de nuestra empresa.
• Diversidad: Trabajarás con una variedad de ingredientes frescos y técnicas que enriquecerán tu experiencia en la cocina.

En Grupo Barbillón nos encanta crear experiencias memorables para nuestros clientes, y eso no sería posible sin un equipo excepcional.

Si te apasiona la cocina, la creatividad, y quieres trabajar en un ambiente donde se valore tu contribución y se priorice tu bienestar, te estamos buscando

Si cumples con los requisitos y estás dispuesto a llevar tus habilidades culinarias al siguiente nivel, queremos saber de ti. Envíanos tu CV.

Esperamos conocerte pronto y compartir juntos la pasión por la cocina mediterránea y la cocina fusión en Grupo Barbillón

REQUISITOS

• Experiencia previa de al menos 2 años en un puesto similar.
• Disponibilidad horaria.
• Vehículo propio.

Ayudante de Cocina
Buscamos una persona con habilidades en preparación de alimentos, limpieza, fregado de platos, servicio de mesa y recogida de mesa para unirse a nuestro equipo de cocina. Como Ayudante de Cocina, tus responsabilidades incluirán:
Preparación de alimentos: Lavar, cortar, picar y procesar ingredientes según las instrucciones de la chef.
Limpieza: Mantener la cocina, los utensilios y el equipo en perfecto estado de higiene y orden.
Fregado de platos: Lavar y secar todos los platos, ollas, sartenes y utensilios utilizados durante la preparación de las comidas.
Puntualidad: Cumplir con los horarios establecidos y estar disponible para los turnos requeridos.
Cocina: Tener conocimientos básicos de cocina y capacidad para adaptarse a diferentes estilos de cocina.
Eventos: Apoyar en la preparación y servicio de banquetes y eventos especiales.
Si cuentas con experiencia en Cocina: fuegos, freidoras, horno y cortes. Únete a nuestro equipo de cocina y contribuye a brindar una excelente experiencia culinaria a nuestros clientes.

AGA CATERING BUSCA AYUDANTE DE COCINA

¿Tienes experiencia en cocina y disponibilidad dia variable, adaptada a la producción según la temporada?

Estamos en pleno crecimiento y buscamos 10 trabajadores/as de ayudante de cocina para incorporarse a nuestra plantilla de fijos discontinuos.

Nuestra instalación está muy bien conectada con Renfe Las Rozas, pero es imprescindible contar con carnet de conducir y coche propio, ya que disponemos de 2 fincas cercanas que pueden requerir tu presencia.

¿Qué ofrecemos?

• Contrato de fijo discontinuo.
• Flexibilidad horaria: no importa si ya tienes otro trabajo, te avisamos con 10 días de antelación según nuestras necesidades.
• Incorporación a un equipo dinámico y en expansión.

¿Qué buscamos?

• Disponibilidad de lunes a domingo.
• Carnet de conducir y coche propio.
• Experiencia previa en Catering.
• Persona organizada, dinámica y proactiva, acostumbrada a trabajar bajo presión, con don de gentes, simpatía, creatividad y pasión por su trabajo, y con gran atención al detalle.

¿Te interesa?

No pierdas esta oportunidad

Envía tu CV a

Tipo de puesto: Jornada completa

Experiencia:

• Catering: 1 año (Obligatorio)

Licencia/Certificación:

• Carnet de conducir B (Obligatorio)

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Jefe de cocina
para una empresa líder en el sector de servicios de restauración colectiva.

Descripción del puesto
Como Jefe de Cocina en Serunion S.A., serás responsable de la planificación, gestión y supervisión de todas las actividades culinarias. Tus tareas diarias incluirán la preparación de alimentos, la dirección del equipo de cocina, el control de la calidad de los productos, su abastecimiento y el control del gasto. Este es un puesto de tiempo completo y se llevará a cabo de manera presencial de lunes a viernes en la zona de Getafe, en turno de mañana con horario flexible en función de la responsabilidad.

Requisitos

• Dominio en la preparación de alimentos y habilidades de cocina.
• Mucha experiencia en el sector de colectividades, en comedores de gran volumen y con equipos numerosos.
• Experiencia en asegurar la calidad de los alimentos y manejar estándares altos de calidad.
• Aptitudes adicionales como la capacidad para liderar equipos, buena capacidad de interlocución y una mentalidad orientada al servicio al cliente serán muy valoradas.

En Serunion, empresa de restauración colectiva con más de 30 años de experiencia en el sector y líder en el mercado, estamos en busca del mejor talento para incorporar a nuestros centros. Si tienes experiencia y buscas una oportunidad para demostrar tus habilidades, esta oferta es perfecta para ti

Buscamos incorporar Ayudante de cocina con experiencia en colectividades para centro escolar Santa Catalina.

Las principales funciones serán las siguientes:

• Disponer adecuadamente las herramientas, utensilios y materiales de trabajo.
• Organizar neveras, armarios.
• Limpiar todos los utensilios utilizados para la elaboración de las comidas (potas, bandejas, cacerolas, cazos, espumaderas, cuchillos, etc.
• Elaborar materia prima (patatas, tomates, lechuga, pimientos, cebollas, ajos, huevos, etc.)
• Preparar fondos, ensaladas, salsas y participar en la elaboración de los inventarios.
• Colaborar con el cocinero en el servicio.
• Limpiar y ordenar su puesto de trabajo y colaborar en el arreglo general de la cocina.

Ofrecemos:

• Jornada de 7 horas, de lunes a viernes.
• Incorporación inmediata en empresa líder en restauración, con presencia nacional y parte de grupo internacional de gran relevancia.
• Salario según convenio colectividades.

En Serunion, queremos construir un equipo diverso y comprometido, donde todas las personas tengan la oportunidad de desarrollar su potencial y contribuir al éxito de nuestra empresa. Te animamos a que te postules y seas parte de nuestro equipo inclusivo

• Imprescindible mínimo de 1 año de experiencia en cocina de colectividades (escuelas, hospitales, residencias, etc.)
• Experiencia trabajando en cocinas de alto volumen de producción
• Formación preferiblemente en Hostelería o Turismo
• Clara orientación al cliente.
• Certificado negativo de delitos sexuales actualizado.

En GRUPO SAONA llevamos el sabor y la pasión por la comida mediterránea a LAS TABLAS, MADRID por ello buscamos ampliar nuestro equipo de cocina

Te contamos un poco más sobre el puesto de trabajo disponible:

*HORARIO:
Horario partido.

*ASPECTOS FUNDAMENTALES PARA EL PUESTO:
-Experiencia previa en posiciones similares o estudios relacionados con hostelería.
-Actitud proactiva y habilidades para trabajar en equipo.
-Capacidad para trabajar en un entorno dinámico con un ritmo rápido.
-Excelentes habilidades de comunicación y atención al detalle.
-Disponibilidad para trabajar en turno partido y horario rotativo.

Buscamos personas resolutivas y por supuesto, con mucha actitud

Funciones de la vacante de ayudante de cocina:
Formar parte de la cadena de elaboraciones en una partida.
Asegurarte de la limpieza y el orden de la cocina.
Colaborar en el correcto etiquetado de los productos.
*Seguimiento de las recetas bajo los estándares de calidad Saona.

Serás parte fundamental en la experiencia Saona de nuestros clientes

Por nuestra parte ¿Qué podemos ofrecerte?
Estabilidad profesional con contrato indefinido. Crece con nosotros
Ambiente laboral agradable. Equipos dinámicos y con mucha actitud
Proyección de futuro y posibilidades reales de promoción. Conocías nuestra Academia Saona?
Retribución flexible. y Payflow: posibilidad de disponer de salario a tiempo real.

"Empresa comprometida con la igualdad"