16 Ofertas de Cocina en Valencia

¿Tienes formación en cocina y te gustaría ampliar tu experiencia en el campo? ¿Ya tienes experiencia y te gustaría enfocarte en el sector para ampliar tus posibilidades? ¡Esta es tu oferta!

Reconocida empresa en Alicante

- Ayuda en las tareas de cocina
- Orden y limpieza de la cocina

• Formación: Sin estudios: Otros
• Conocimientos: hosteleria
• Experiencia: 1 año

- Experiencia como auxiliar de cocina

Posibilidad de incorporación a plantilla

Randstad, tu mejor elección

Trabajar con nosotros es poder elegir entre una amplísima variedad de ofertas de los mejores empleos y en las mejores empresas. Es elegir que te contraten con todas las garantías legales . Es poder firmar el contrato en remoto con todas las garantías y acceder a tu documentación de una manera rápida y sencilla, gracias a nuestra innovadora tecnología.

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publicado el 14/10/2025 · 664 visitas y 67 inscritos

este anuncio se cerrará el 14/11/2025

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Jefe de Cocina
Buscamos a un/a profesional altamente cualificado/a para asumir el puesto de Jefe de Cocina en nuestro prestigioso establecimiento gastronómico.
PRINCIPALES RESPONSABILIDADES:
1.- Planificar, coordinar, dirigir, y analizar las tareas de los miembros del equipo de Cocina para conseguir los objetivos estipulados en cada una de las Cocinas de los Puntos de Venta.
2.- Colaborar con el Director del Hotel para alcanzar los objetivos de Calidad y de Satisfacción de Clientes planteados por la empresa para el departamento.
3.- Preparará con el Jefe de Cocina y los responsables de cada partida los turnos del personal a su cargo de forma que estén cubiertas todas las necesidades de cada punto de venta, supervisando su cumplimiento.
4.- Asegurarse que todo su equipo esté al día con las vacaciones para cumplirlas dentro del ejercicio y programar los días de descanso y festivos que correspondan.
5.- Debe cerciorarse que tiene todo dispuesta cada día para poder dar el servicio, verificando tanto los productos precisos según la oferta, como la correcta utilización y limpieza de los útiles necesarios y del equipo, así como del correcto almacenamiento y limpieza al término del servicio.
6.- Motivar y apoyar al personal a su cargo para que puedan realizar eficazmente su trabajo, así como proveer y participar activamente del adecuado proceso de inducción de los nuevos miembros que se incorporen al departamento.
9. Control de Costes y deberá revisar y/o confeccionar las fichas de producción de cada plato, detallando el escandallo de ingredientes valorado, adjuntando la foto del montaje y acabado de cada plato que componen la oferta gastronómica a proponer a la dirección, antes de que se incluya en los menús de banquetes y cartas de los restaurantes/eventos.
10.- Es responsable de la buena organización coordinando a su equipo, limpieza e higiene de cada una de las áreas de trabajo, de los almacenes y de las cámaras y del cumplimiento por todo el personal de Cocina del APPCC en vigor.
11.- Realizará o supervisará los pedidos de artículos al almacén que sean necesarios para poder cubrir todas las necesidades.
12.- Propondrá a la dirección la oferta gastronómica para cada punto de venta, elaborando menús de acuerdo a las necesidades del establecimiento y según a las directrices de la compañía.
13.- Es responsable de elaborar y velar por el cumplimiento de las políticas, procedimientos y check-list, diseñados para cada Cocina, actualizándolos según las necesidades, y proponiendo los cambios para su aprobación al Responsable de A&B y a la Dirección.
14.- Para el buen funcionamiento del Departamento debe ser el nexo de unión entre el Personal de Cocina y el Responsable de A&B corporativo y el Director del Hotel, manteniendo una comunicación fluida y constante, informando de todas las incidencias ocurridas a lo largo de los servicios.
Requisitos:
Al menos 5 años de experiencia en puestos similares o en restaurantes de alta cocina.
Capacidad para la dirección de personal y el manejo de proveedores.
Dominio de ofimática (Excel, Word).
Dominio de normativa de seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
Muy valorables conocimientos en la gestión sostenible de la cocina.
Buscamos a una persona con una actitud proactiva, aportando alternativas para la mejora de la gestión y de la toma de decisiones del departamento, exponiendo elementos que ayuden a incrementar las ventas y al control de los gastos, así como a la mejora del servicio.
Oferta: Ofrecemos un salario competitivo acorde con la experiencia. Buscamos personas comprometidas con la excelencia culinaria para formar parte de nuestro equipo.

AR Hotels & Resorts , grupo hotelero y de restauración en fase de expansión, cuenta con 2 restaurantes gastronómicos de estrella Michelín⭐, siendo expertos en servicios de calidad y experiencias únicas.

Nuestra línea de negocio sigue creciendo y es por ello que actualmente buscamos 1 Sushiman/sushiwoman para formar parte de un increíble equipo de trabajo junto a Chefs de reconocido prestigio como Diego Laso , en Restaurante AMAS , ubicado en Hotel Diamante Beach 4* Superior , Calpe.

¿Qué necesitamos de ti?

- Experiencia mínima 3 años como cocinero en restaurante japonés de reconocido nombre.

- Experiencia en limpieza de pescado.

- Limpieza y organización.

- Inglés profesional.

¿Qué te ofrecemos?

El Hotel Turia, hotel de 4 estrellas ubicado en pleno corazón de Valencia, ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición y frescura a través de su Gastrobar Turia, una propuesta de cocina mediterránea de mercado. Además, damos servicio a nuestros huéspedes con media pensión, desayunos tipo buffet y eventos especiales como reuniones, celebraciones o presentaciones corporativas.

Actualmente buscamos un/a 2º Jefe de cocina con experiencia, compromiso y pasión por la cocina, que quiera formar parte de un equipo dinámico y profesional.

Funciones principales

• Colaborar con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las tareas del área de cocina.
• Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia o cuando éste lo delegue.
• Coordinar los distintos servicios (desayuno, almuerzo, cena, banquetes, eventos) asegurando una óptima ejecución.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, garantizando calidad, tiempos y estándares del hotel.
• Controlar la mise-en-place, los procesos operativos y la correcta disposición de las estaciones de trabajo.
• Participar en el control de costes, de alimentos, de proveedores y en la optimización de los recursos.
• Colaborar en la elaboración y actualización de la carta / menús especiales / eventos gastronómicos.
• Supervisar al equipo de cocina: formación, distribución de tareas, motivación, cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, de higiene y de seguridad alimentaria (APPCC) y las políticas del hotel.

Requisitos del candidato

• Titulación mínima: Formación profesional en Hostelería / Cocina (o equivalente) o experiencia demostrable.
• Experiencia previa como 2º Jefe de Cocina o como mando intermedio en cocina de hotel/restaurante similar (preferible 4 ) de al menos 2 años.
• Conocimientos sólidos de operaciones de cocina, técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costes.
• Capacidad de liderazgo, organización, proactividad y trabajo bajo presión.
• Buen nivel de español;
  
  se valorará conocimiento de inglés (u otro idioma) por el carácter turístico del establecimiento.
• Flexibilidad horaria, capacidad para trabajar en turno (mañana, tarde, noche) y en servicios especiales (eventos).
• Alta implicación, vocación de servicio, atención al detalle y orientación a la calidad.
• Conocimientos de normativas de higiene y seguridad alimentaria APPCC y buenas prácticas de cocina profesional.

Ofrecemos

• Incorporación a un equipo dinámico en un hotel céntrico de Valencia con buenas instalaciones.
• Buen ambiente de trabajo, posibilidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Condiciones económicas atractivas y plan de retribución acorde al cargo y responsabilidades.
• Contrato estable (o indicar tipo) y sistema de turnos organizado.
• Oportunidad de participar en eventos, banquetes y en la oferta gastronómica del hotel, contribuyendo a su reputación y servicio de alto nivel.

Únete a un proyecto gastronómico con alma valenciana y vocación de servicio

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

El Hotel Turia, hotel de 4 estrellas ubicado en pleno corazón de Valencia, ofrece una experiencia gastronómica que combina tradición y frescura a través de su Gastrobar Turia, una propuesta de cocina mediterránea de mercado. Además, damos servicio a nuestros huéspedes con media pensión, desayunos tipo buffet y eventos especiales como reuniones, celebraciones o presentaciones corporativas.

Actualmente buscamos un/a 2º Jefe de cocina con experiencia, compromiso y pasión por la cocina, que quiera formar parte de un equipo dinámico y profesional.

Funciones principales

• Colaborar con el Jefe de Cocina en la planificación, organización y supervisión de todas las tareas del área de cocina.
• Sustituir al Jefe de Cocina en su ausencia o cuando éste lo delegue.
• Coordinar los distintos servicios (desayuno, almuerzo, cena, banquetes, eventos) asegurando una óptima ejecución.
• Supervisar la preparación, cocción y presentación de los platos, garantizando calidad, tiempos y estándares del hotel.
• Controlar la mise-en-place, los procesos operativos y la correcta disposición de las estaciones de trabajo.
• Participar en el control de costes, de alimentos, de proveedores y en la optimización de los recursos.
• Colaborar en la elaboración y actualización de la carta / menús especiales / eventos gastronómicos.
• Supervisar al equipo de cocina: formación, distribución de tareas, motivación, cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria.
• Asegurar el cumplimiento de la normativa sanitaria, de higiene y de seguridad alimentaria (APPCC) y las políticas del hotel.

Requisitos del candidato

• Titulación mínima: Formación profesional en Hostelería / Cocina (o equivalente) o experiencia demostrable.
• Experiencia previa como 2º Jefe de Cocina o como mando intermedio en cocina de hotel/restaurante similar (preferible 4 ) de al menos 2 años.
• Conocimientos sólidos de operaciones de cocina, técnicas culinarias, gestión de equipos y control de costes.
• Capacidad de liderazgo, organización, proactividad y trabajo bajo presión.
• Buen nivel de español;
  
  se valorará conocimiento de inglés (u otro idioma) por el carácter turístico del establecimiento.
• Flexibilidad horaria, capacidad para trabajar en turno (mañana, tarde, noche) y en servicios especiales (eventos).
• Alta implicación, vocación de servicio, atención al detalle y orientación a la calidad.
• Conocimientos de normativas de higiene y seguridad alimentaria APPCC y buenas prácticas de cocina profesional.

Ofrecemos

• Incorporación a un equipo dinámico en un hotel céntrico de Valencia con buenas instalaciones.
• Buen ambiente de trabajo, posibilidades de desarrollo profesional y formación continua.
• Condiciones económicas atractivas y plan de retribución acorde al cargo y responsabilidades.
• Contrato estable (o indicar tipo) y sistema de turnos organizado.
• Oportunidad de participar en eventos, banquetes y en la oferta gastronómica del hotel, contribuyendo a su reputación y servicio de alto nivel.

Únete a un proyecto gastronómico con alma valenciana y vocación de servicio

Tipo de puesto: Jornada completa, Contrato indefinido

Ubicación del trabajo: Empleo presencial

Se busca personal para cocina, tanto cocinero como ayudante. Se ofrece un contrato a jornada completa de 40 horas semanales, distribuidas en 5 días de trabajo y 2 de descanso. Se garantiza al menos un fin de semana libre al mes.

Las tareas principales incluirán la preparación básica de alimentos, el apoyo en el emplatado y la organización y limpieza general de la cocina y todo el menaje. El horario se gestionará en dos turnos rotativos: de 08:30 a 16:30 y de 15:00 a 23:00.

Este puesto tiene un contrato de tipo temporal.

Experiencia:
Mínima de 12 meses

Permisos de conducir:
B

ÚNETE A MAGIC HOTEL GROUP

Alegrar, ilusionar, sorprender… hacer magia.

En Magic Hotel Group creemos que cada persona que se suma a nuestro equipo forma parte de una historia que va más allá de la hotelería. Somos una compañía familiar que ha crecido sin perder su esencia: crear experiencias auténticas, emocionantes y memorables.

Nuestra magia nace del compromiso, se alimenta de la hospitalidad genuina y cobra vida con cada detalle pensado para emocionar. Somos un grupo diverso, impulsado por un propósito compartido: aportar magia a la vida de las personas.

Con más de
4.480 habitaciones
y un equipo humano formado por aproximadamente
5.000 profesionales
, construimos cada día un entorno laboral basado en la
confianza, el respeto y el entusiasmo compartido
. Apostamos por un clima positivo donde cada persona se sienta valorada y parte de algo especial.

Además,
contamos con el certificado de sostenibilidad Bioscore
, que refuerza nuestro compromiso con un turismo responsable y con el cuidado del entorno.

¿QUÉ NOS MUEVE?

Compromiso que genera confianza

Nos involucramos a fondo en cada proyecto y con cada persona, creando vínculos reales que construyen un ambiente de trabajo sólido y confiable.

Hospitalidad que une

Conectamos desde la cercanía, ofreciendo un servicio genuino y humano, donde cada profesional aporta su esencia.

Innovación que emociona

Creemos en la magia de lo inesperado. Nos mueve la creatividad, el conocimiento y la experiencia para ir más allá de lo convencional.

Diversidad que enriquece

Cada persona aporta una historia, una mirada y un talento distinto. Celebramos esa pluralidad porque nos permite crecer, aprender unos de otros y crear experiencias más auténticas para todos.

¿QUÉ OFRECEMOS?

En Magic Hotel Group cuidamos de quienes hacen posible la magia. Por eso, además de formar parte de un equipo humano comprometido y dinámico, ofrecemos beneficios reales pensados para facilitar tu día a día y potenciar tu bienestar:

• Acceso digital a tu documentación laboral
  , a través de herramientas que simplifican y agilizan todos los trámites administrativos.
• Playflow
  , una plataforma para solicitar anticipos de nómina de forma rápida, segura y transparente.
• VIP District
  , un espacio exclusivo con descuentos y ventajas para que disfrutes más dentro y fuera del trabajo.
• Ambiente laboral positivo
  , basado en la confianza, el respeto y el crecimiento compartido.
• Oportunidades de desarrollo
  , en un grupo en constante evolución, con proyectos diversos y una cultura que valora el talento individual.

BUSCAMOS:

Desde MAGIC HOTEL GROUP buscamos TECNICO/A LABORAL RR.HH apasionado/a por las funciones del puesto exclusivas de la parte de LABORAL dentro del departamento de RR.HH.

Responsable de las gestiones del personal de los establecimientos y es un puesto con mucha proyección laboral.

-Contrato: Fijo discontinuo.

-Tipo de Jornada: Tiempo completo.

-Horario:

De lunes a Jueves de 8,30h. a 14h. y de 15h. a 18h. y viernes de 8,30h. a 14,30h.

Jornada Intensiva en los meses de Julio y Agosto de 8h. a 15h.

Funciones:

Gestión de altas, bajas, variaciones de jornada, contratos y finiquitos.

Casias y comunicaciones Contrat@,

Todo el proceso de nóminas.

Presentación de los Seguros Sociales.

Gestionar TGSS en su conjunto.

Presentación de modelos 111 y 190.

Gestionar embargos de las Administraciones Públicas. Preparación de la documentación requerida para las Inspecciones de Trabajo.

Gestionar partes IT, AT y diferencias con la MUTUA.

Requisitos

Grado Administrativo o similares.

Experiencia laboral como Técnico/a Laboral mínima: 2 años.

Imprescindible experiencia en puestos similares de responsabilidad.

Capacidad de liderazgo participativo y ejemplarizante trabajo en equipo, adaptación al cambio, innovación y orientación a resultados.

En Seaside Hotels buscamos talento para cubrir el puesto de Segundo/a Jefe/a de Cocina para uno de nuestros hoteles de 4 estrellas en el sur de Gran Canaria. Si tienes dominio de las técnicas de cocina y pastelería, conoces a la perfección el sistema de trabajo y organización de una cocina, te consideras un/a apasionado/a de la cocina y eres una persona creativa, no dudes en inscribirte.

Entre las funciones, destacamos las siguientes:

- Sustituir al/a la Jefe/a de Cocina en su ausencia, asegurando el correcto funcionamiento del departamento.

- Organizar, supervisar y controlar las tareas diarias de cocina.

- Coordinar el equipo de cocina y elaborar los cuadrantes de trabajo.

- Diseñar, modificar y adaptar platos y menús, incluyendo opciones para huéspedes con necesidades alimentarias especiales.

- Realizar inventarios y gestionar el stock de mercancías y materiales.

- Supervisar el mantenimiento y uso adecuado de maquinaria y utensilios.

- Gestionar la conservación, almacenamiento y rendimiento de las materias primas.

- Controlar y garantizar el cumplimiento del sistema HPPC para la seguridad alimentaria, así como el control de sanidad y de normativas de calidad como la ISO.

REQUISITOS:

- Experiencia de 3-5 años como Segundo/a de Cocina o Jefe/a de Cocina de Hoteles de 4-5 estrellas.

- Dominio de las técnicas culinarias de cocina y pastelería.

- Pasión por la gastronomía, creatividad, compromiso y vocación de servicio.

SE OFRECE:

- Incorporación inmediata.

- Formar parte de cadena hotelera de prestigio internacional.

- Buen ambiente de trabajo.