8 Ofertas de Restauración en CARTAYA

Director de restauración [Aplicar en 3 Minutos]

Huelva, Andalucia Magallanes Consultores - Executive Search

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Descripción Del Trabajo

Prestigioso Club de Golf ubicado en la Costa del Sol, precisa incorporar:

Director de restauración (F&B Manager)

Funciones:

Reportando a la Junta Directica del Club desarrollará las siguientes funciones:

- Gestión económica y presupuestaria, elaborando el presupuesto anual del área de restauración.
- Seguimiento de la cuenta de resultados y su reporte a la dirección y al área financiera.
- Cálculo de costes de platos (escandallos) y márgenes, definiendo estrategias de venta y precios.
- Implementación de técnicas de venta cruzada para maximizar ingresos.
- Supervisión operativa del funcionamiento diario de todas las áreas de restauración del club.
- Control de procesos y procedimientos internos.
- Implantación de estándares de calidad y seguimiento de su cumplimiento según los criterios de la dirección, Junta Directiva y socios.
- Organización y supervisión de los diferentes eventos, entregas de premios y otros servicios de restauración ofrecidos.
- Diseño de la oferta gastronómica del club: cartas, menús y selección de vinos.
- Elaboración de fichas técnicas y definición de estrategias de presentación y servicio.
- Participación en la creación y desarrollo de menús específicos para eventos especiales y premios.
- Gestión del servicio de atención al socio y cliente, atendiendo necesidades, sugerencias y quejas.
- Organización, contratación y supervisión de eventos y servicios especiales según los intereses y preferencias de los socios.
- Gestión de compras: selección de proveedores y negociación de tarifas, pagos y condiciones comerciales.
- Control de pedidos, recepción de materias primas, almacenamiento, inventarios y stocks.
- Gestión de mermas de producto y optimizar recursos internos.
- Dirección y coordinación de un equipo de aproximadamente 13 personas.
- Elaboración de cuadrantes de turnos, vacaciones y horas extra.
- Supervisión y motivación al equipo para garantizar estándares de calidad y servicio.

Requisitos:

- Se valorarán estudios superiores, y/o formación académica relacionada con hostelería o similar.
- Dominio de inglés, valorándose el conocimiento de otros idiomas.
- Se valorará aportar conocimientos de cocina y enología.
- Experiencia mínima de 8 a 10 años en un puesto como responsable de F&B, Dr. de Restauración o como Maitre en un hotel o restaurante de alto nivel en la zona de Marbella o en un club deportivo o “resort” en entornos deportivos, preferiblemente de lujo y con alto nivel de calidad.
- Aportará experiencia en gestión de equipos de sala y cocina en hostelería.
- Deberá tener experiencia en el manejo de presupuestos y gestión de compras.

Ubicación del puesto: Málaga y alrededores.
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Ayudante/a de Cocina

Huelva, Andalucia Grupo Sibuya

Publicado hace 10 días

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Descripción Del Trabajo

Join to apply for the Ayudante/a de camarero Sibuya Sevilla Huelva role at Grupo Sibuya

¡Nueva oportunidad laboral!

En Grupo Sibuya, buscamos un/a Ayudante/a de camarero para nuestro restaurante Sibuya Urban Sushi Bar en Huelva.

Si buscas buen ambiente de trabajo y quieres aprender con nosotros, ¡te esperamos!

Ofrecemos:

  • Jornada de 15-20h semanales (turno partido) más horas complementarias.
  • Dos días de descanso a la semana.
  • Salario según convenio de hostelería de Huelva.
  • Formar parte de un equipo joven con gran potencial profesional.

¡Inscríbete ahora, queremos conocerte!

Información adicional
  • Nivel de experiencia: Entrada
  • Tipo de empleo: Parcial
  • Función laboral: Gestión y Producción
  • Industrias: Servicios de comida y bebida, Hostelería, Restaurantes
#J-18808-Ljbffr
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Ayudante/a de cocina - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Huelva, Andalucia Melia Hotels International S.A.(Meliá)

Publicado hace 7 días

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Descripción Del Trabajo

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Seleccione la frecuencia (en días) para recibir una alerta:

Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

Descubre un camino sin límites en Meliá, donde las oportunidades de crecimiento y desarrollo son infinitas. Sumérgete en un viaje que te llevará a trabajar en varios países y a formar parte de nuestra extensa familia global.

Descubre algunos de los beneficios que ofrecemos:

  • My MeliáRewards: Participa en nuestro programa de fidelidad exclusivo, disfrutando de beneficios y ventajas únicas.
  • My MeliáBenefits: Aprovecha la compensación flexible y los descuentos exclusivos en una amplia variedad de productos y servicios, promoviendo un estilo de vida activo y saludable.
Meliá Isla Canela es un hotel de cuatro estrellas situado en la hermosa costa de Andalucía, conocido por su excelente servicio y su compromiso con la satisfacción de los huéspedes. Con instalaciones modernas y un ambiente acogedor, Meliá Isla Canela ofrece una experiencia inolvidable a todos sus visitantes. Misión del Puesto: apoyar al equipo de cocina en la preparación y presentación de platos, asegurando la calidad y frescura de los ingredientes. Tu trabajo contribuirá directamente al éxito del hotel, ofreciendo a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica excepcional. ¿Qué tendrás que hacer? Preparar ingredientes: Cortar, picar y medir ingredientes según las recetas y las indicaciones del chef. Cocinar platos: Ayudar en la cocción de alimentos siguiendo las técnicas y estándares del hotel.
  • Presentación de platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y estética.
  • Limpieza y mantenimiento: Mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
  • Gestión de inventario: Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina.
  • Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
  • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
  • Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos culinarios propios.
  • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
  • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

Para protegerte y evitar fraudes en los procesos de selección, te invitamos a consultar nuestras recomendaciones en la página "Protege tu candidatura".

Si quieres ser “Very Inspiring People”, síguenos en:

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Ayudante/a de cocina - Meliá Isla Canela (Ayamonte)

Huelva, Andalucia Melia Hotels International S.A.(Meliá)

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Área: Alimentos y bebidas

“El mundo es tuyo con Meliá”

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  • Presentación de platos: Colaborar en la presentación de los platos, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y estética.
  • Limpieza y mantenimiento: Mantener la cocina limpia y organizada, siguiendo las normas de higiene y seguridad.
  • Gestión de inventario: Controlar y gestionar el inventario de ingredientes y materiales de cocina.
  • Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina para asegurar un servicio eficiente y de alta calidad.
  • Experiencia mínima de 6 meses en un puesto similar en Hoteles de 4 y 5*
  • Conocimiento de manipulación de alimentos, higiene y seguridad alimentaria.
  • Conocimientos culinarios propios.
  • Polivalencia dentro de los servicios que se ofrecen.
  • Trabajo en equipo, pasión por el servicio y orientación al cliente.

En Meliá todos somos VIP

En Meliá Hotels International apostamos por la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres en el ámbito laboral, contando con el compromiso de la dirección y con los principios contenidos en las políticas de Recursos Humanos. Asimismo, nos importa la difusión entre toda la plantilla de una cultura empresarial comprometida con la igualdad efectiva, y la sensibilización de sobre la necesidad de actuar conjunta y globalmente.

Impulsamos nuestro compromiso con la igualdad y la diversidad, evitando cualquier tipo de discriminación, especialmente, la relacionada con motivos de discapacidad, raza, religión, género o edad. Creemos que la diversidad y la inclusión entre nuestras personas trabajadoras es fundamental para nuestro éxito como compañía global.

Además, apostamos por el crecimiento sostenible de nuestro sector a través de un gran equipo humano socialmente responsable. En este sentido, nuestro lema es “Hacia un futuro sostenible, desde un presente responsable” Gracias a todos/as los colaboradores/as lo hacemos posible.

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Cocinero/a y Ayudante de Cocina - Iberostar Waves Cala Millor 4* (Abierto todo el año)

Huelva, Andalucia Iberostar Hotels & Resorts

Publicado hace 7 días

Trabajo visto

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Descripción Del Trabajo

En Iberostar estamos buscando incorporar al equipo un/a Cocinero/a y un/a Ayudante de Cocina a nuestro hotel Iberostar Waves Cala Millor 4* , abierto todo el año, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

  • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 compañeros/as).
  • Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
  • Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad).
  • Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante. puede que este sea tu sitio.

Como Cocinero/a, tu rol se basará en:

  • Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
  • Mantener la limpieza del área de trabajo.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Como Ayudante de Cocina, tu rol se basará en:

  • Colaborar en la preparación de las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
  • Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
  • Cuidar la presentación de los platos servidos.
  • Mantener la limpieza del área de trabajo.

¿Qué buscamos en ti?

Como Cocinero/a:

  • Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles y/o restaurantes.
  • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
  • Habilidades de trabajo en equipo.
  • Residencia en la zona.

Como Ayudante de Cocina:

  • Valorable experiencia previa en la posición en hoteles y/o restaurantes.
  • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
  • Proactividad y ganas de aprender.
  • Residencia en la zona.

¿Qué podemos ofrecerte?

  • Incorporación inmediata.
  • Jornada completa.
  • Turnos rotativos.

¿Qué beneficios tendrás?

  • Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.
  • Un paquete de atractivos beneficios como: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado que incluye clases online de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, etc.).
  • Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día.

¿Te gustaría formar parte de esta gran familia? ¡Te esperamos!

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Cocinero/a y Ayudante de Cocina - Iberostar Waves Cala Millor 4* (Abierto todo el año)

Huelva, Andalucia Iberostar Hotels & Resorts

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Descripción Del Trabajo

En Iberostar estamos buscando incorporar al equipo un/a Cocinero/a y un/a Ayudante de Cocina a nuestro hotel Iberostar Waves Cala Millor 4* , abierto todo el año, pero antes de saber más sobre la posición, creemos que es importante que sepas un poco sobre Iberostar Group:

  • Somos una empresa 100% familiar (Concretamente, una familia de más de 30.000 compañeros/as).
  • Tenemos presencia en 35 países y nuestras oficinas centrales están en Palma de Mallorca.
  • Nuestros valores son muy importantes para nosotros, todas nuestras acciones van acorde a ellos. (Pasión, Responsabilidad, Transparencia, Creatividad y Humildad).
  • Somos pioneros en turismo responsable (Revisa nuestro movimiento Wave of Change para saber más).

Si esto te resulta interesante. puede que este sea tu sitio.

Como Cocinero/a, tu rol se basará en:

  • Elaborar, preparar, cocinar y presentar los platos establecidos.
  • Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina.
  • Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
  • Mantener la limpieza del área de trabajo.
  • Colaborar en el montaje, servicio y desmontaje de bufetes.
  • Revisar y controlar el material de uso en la cocina, comunicando cualquier incidencia al respecto.

Como Ayudante de Cocina, tu rol se basará en:

  • Colaborar en la preparación de las recetas, en base a la ficha técnica, cumpliendo con las cantidades, productos y materiales a utilizar.
  • Asegurar la calidad y el buen estado de las materias primas.
  • Cuidar la presentación de los platos servidos.
  • Mantener la limpieza del área de trabajo.

¿Qué buscamos en ti?

Como Cocinero/a:

  • Experiencia mínima de 1 año en la posición en hoteles y/o restaurantes.
  • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
  • Habilidades de trabajo en equipo.
  • Residencia en la zona.

Como Ayudante de Cocina:

  • Valorable experiencia previa en la posición en hoteles y/o restaurantes.
  • Hábitos de seguridad, limpieza e higiene en el trabajo.
  • Proactividad y ganas de aprender.
  • Residencia en la zona.

¿Qué podemos ofrecerte?

  • Incorporación inmediata.
  • Jornada completa.
  • Turnos rotativos.

¿Qué beneficios tendrás?

  • Trabajar en un entorno inspirador que apuesta por las personas, los valores y un modelo de turismo responsable.
  • Un paquete de atractivos beneficios como: descuentos en todos nuestros hoteles y en otros servicios y productos como seguro de salud, viajes, ocio y mucho más; ser miembro de la Comunidad Iberostar Vitality (nuestro programa de empresa saludable y de bienestar para el empleado que incluye clases online de yoga semanales, gimnasio virtual, planes nutricionales, etc.).
  • Oportunidad de progresión dentro de la compañía: variedad de oportunidades y proyectos que te permitirán desarrollar tu potencial y crecer profesionalmente todos los días, además de poder acceder a nuestro Campus Elearning desde tu primer día.

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