10 Ofertas de Jefe de Partida en Madrid
Jefe De Partida
Madrid, Madrid
El Pilar Andalucia
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Jefe de partida en Baviera, Alemania - Alojamiento y Manutención incluida
Descripción del empleo
Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida.
El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.
Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.Características y Funciones
Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotelOrganización para que todo funcione a la perfección en la cocinaMayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocinaDespliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personalGestión de pedidos y almacenamientoRealización y evaluación del inventarioResponsabilidad del control y cumplimiento de las directricesEstrecha colaboración con otros departamentos del hotelOrientación y promoción activa de empleados y aprendicesQue Se Ofrece
Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrolloTrabajo en 5 días a la semana sin turnos partidosUn atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libreAlojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque BávaroTarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de EuropaManutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadoresFormaciones continuas a través de la empresaUniformes para empleadosLibre uso del gimnasioParking gratuitoAPP para trabajadores y gestión de vacacionesRequisitos mínimos
Experiencia como jefe de partida o segundo jefe de cocinaBuenos conocimientos de inglés o alemánEntusiasmo por la calidad y satisfacción de los huéspedesPasión y creatividad en la cocinaManera cuidadosa y detallista de trabajarHabilidades de trabajo en equipo y liderazgoComprensión empresarial
#J-18808-Ljbffr
Descripción del empleo
Para importante hotel de 4 estrellas superior en la localidad de Zwiesel, pegado al Parque nacional del Bosque Bávaro en la región de Baviera, Alemania, TTA personal selecciona un cocinero/a como jefe de partida.
El hotel de alto estándar cuenta con un total de 188 camas, 40 empleados, un Spa y un restaurante con 150 asientos.
Buscamos “Chef de partie” para ampliar la profesional plantilla y ser la mano derecha del jefe de cocina. El enfoque principal está en el estilo gourmet con un menú de 4 platos para elegir por la noche, un almuerzo ligero al mediodía y un abundante desayuno buffet. Además, se sirven pequeños platos en nuestro bar. También regularmente tienen lugar eventos en las excelentes instalaciones.Características y Funciones
Cocina fresca en media pensión hasta 150 huéspedes del hotelOrganización para que todo funcione a la perfección en la cocinaMayor desarrollo de la orientación culinaria en cooperación con la dirección de la cocinaDespliegue y planificación de vacaciones para empleados que utilizan la gestión electrónica de personalGestión de pedidos y almacenamientoRealización y evaluación del inventarioResponsabilidad del control y cumplimiento de las directricesEstrecha colaboración con otros departamentos del hotelOrientación y promoción activa de empleados y aprendicesQue Se Ofrece
Un contrato estable indefinido en una posición desafiante dentro un grupo hotelero con buena proyección y desarrolloTrabajo en 5 días a la semana sin turnos partidosUn atractivo pago de 2.500€ netos mensuales. Horas o días extras remunerados o disfrutados en tiempo libreAlojamiento gratuito en la casa modernizada para el personal. Habitación individual con baño y Wifi. Amplia cocina comunitaria, salón, barbacoa y terraza con vistas al Bosque BávaroTarifas económicas para ti, familiares y amigos en muchos hoteles de EuropaManutención incluida. Todas la comidas, cenas y bebidas no alcohólicas gratuitas para los trabajadoresFormaciones continuas a través de la empresaUniformes para empleadosLibre uso del gimnasioParking gratuitoAPP para trabajadores y gestión de vacacionesRequisitos mínimos
Experiencia como jefe de partida o segundo jefe de cocinaBuenos conocimientos de inglés o alemánEntusiasmo por la calidad y satisfacción de los huéspedesPasión y creatividad en la cocinaManera cuidadosa y detallista de trabajarHabilidades de trabajo en equipo y liderazgoComprensión empresarial
#J-18808-Ljbffr
Lo sentimos, este trabajo no está disponible en su región
0
Jefe De Partida - (Madrid)
Madrid, Madrid
Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Hotel Montera Madrid, CURIO Collection by Hilton -Supervisar y ejecutar la preparación de alimentos en su estación asignada, garantizando estándares de calidad, presentación y sabor.
-Organizar y coordinar al equipo de cocina bajo su responsabilidad, distribuyendo tareas diarias y asegurando el cumplimiento de los tiempos de producción.
-Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras normativas locales) en todo momento.
-Controlar el uso eficiente de ingredientes y minimizar el desperdicio, ajustando las preparaciones según demanda.
-Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sous Chef en la planificación del menú, creación de nuevas recetas y mejora continua de platos existentes.
-Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina de su partida, reportando incidencias o necesidades de reparación.
-Capacitar y apoyar al personal de su estación, brindando orientación técnica y fomentando un ambiente de trabajo positivo.
-Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y rotación de productos.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares del restaurante en cuanto a presentación, sabor y tiempos de entrega.
-Contribuir activamente en los servicios diarios, especialmente en momentos de alta demanda, manteniendo la calma y eficiencia bajo presión. Requisitos :
-Organizar y coordinar al equipo de cocina bajo su responsabilidad, distribuyendo tareas diarias y asegurando el cumplimiento de los tiempos de producción.
-Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP u otras normativas locales) en todo momento.
-Controlar el uso eficiente de ingredientes y minimizar el desperdicio, ajustando las preparaciones según demanda.
-Colaborar con el Chef Ejecutivo y Sous Chef en la planificación del menú, creación de nuevas recetas y mejora continua de platos existentes.
-Supervisar el correcto uso y mantenimiento del equipo de cocina de su partida, reportando incidencias o necesidades de reparación.
-Capacitar y apoyar al personal de su estación, brindando orientación técnica y fomentando un ambiente de trabajo positivo.
-Participar en la recepción y almacenamiento de mercancías, verificando la calidad y rotación de productos.
-Asegurar el cumplimiento de los estándares del restaurante en cuanto a presentación, sabor y tiempos de entrega.
-Contribuir activamente en los servicios diarios, especialmente en momentos de alta demanda, manteniendo la calma y eficiencia bajo presión. Requisitos :
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1
Jefe De Partida Vip - Santiago Bernabéu.
Madrid, Madrid
Legends Global (Europe)
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
¿Quiénes somos?
Somos Legends Hospitality, una empresa especializada en servicios de experiencias premium. Operamos las zonas VIP del estadio más emblemático de Madrid, ofreciendo experiencias gastronómicas únicas en un entorno exclusivo y dinámico.
¿Qué estamos buscando?
Buscamos personas con vocación de servicio, pasión por la atención al cliente y una actitud positiva para unirse a nuestro equipo durante los días de partido y eventos en el estadio.
Rol disponible: Jefe de Partida VIP.
Buscamos Jefes de Partida VIPque desempeñen las siguientes funciones:
- Coordinar y supervisar al equipo para la correcta ejecución de las tareas y servicios diarios cumpliendo con los estándares y manuales asignados para cada una de las zonas asignadas para supervisión.
- Emplatar las elaboraciones buscando la mejor presentación y optimización de la logística.
- Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad e higiene alimentaria en todos los procesos, así como el cumplimiento de los estándares de la compañía.
- Responsabilizarse de buen mantenimiento zonas y equipos asignados para supervisión.
¿Qué ofrecemos?
- Formación inicial a cargo de la empresa.
- Posibilidad de continuidad según desempeño.
- Buen ambiente de trabajo, joven y dinámico.
- Oportunidad de formar parte de eventos deportivos y corporativos diferentes.
- Desarrollo profesional dentro del sector de la hospitalidad premium.
- Acceso a un entorno motivador, con compañeros comprometidos y apasionados por el servicio.
¡Te esperamos para formar parte de una experiencia única en el corazón del deporte y la gastronomía!
#J-18808-Ljbffr
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2
Jefe/A De Partida - (Madrid)
Madrid, Madrid
Hotel InterContinental Madrid
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Hotel InterContinental Madrid Ha llegado tu momento si lo que quieres es trabajar en una cadena internacional. Nuestro objetivo es que nuestros clientes tengan un excelente servicio y para eso es necesario contar con los mejores profesionales. Así que si tú eres uno de ellos y quieres formar parte de un gran equipo, esta es la mejor oportunidad para hacerlo. Sólo necesitamos que además nos puedas mostrar tu proactividad y vocación de servicio. En este momento, buscamos para nuestro Hotel 5* en Madrid una persona cuya función dentro de nuestro Departamento de Cocina será la de asistir al Chef Ejecutivo en las labores propias de la cocina, asegurándose que el equipo de cocina ofrezca a nuestros clientes una experiencia de servicio genuina y memorable. Requisitos : Experiencia mínima en funciones similares de 3 años en hotelería de lujo. Formación acorde al puesto. Muy valorable formación en cocina internacional. Habituado a gestionar equipos de trabajo. Valorable conocimiento de inglés hablado. Debe ser una persona con buena organización del trabajo. Disponibilidad para trabajar en diferentes turnos.
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3
(Busqueda Urgente) Jefe De Partida - Melia Zahara Villas & Resort - (Cádiz)
Madrid, Madrid
Afuegolento
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Buscamos Coordinador/a Técnico de cocinas y baños o Arquitecto/a de Interiores en Empresa de Reformas integrales de viviendas.
Responsabilidades
Es necesario que esté capacitado/a para desarrollar una reforma desde la fase de Medición, Diseño y Presupuesto, hasta la organización de gremios y seguimiento de los trabajos. Atención al cliente en tienda/exposición.
Requisitos
Imprescindible experiencia en DISEÑO DE COCINAS Y COORDINACIÓN DE REFORMAS EN GENERAL. Manejo avanzado de DISEÑO 3D (Winner, Autocad, Sketchup, diseño COCINAS 3D). ESENCIAL: Experiencia previa en el sector de las REFORMAS.
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Jefe De Partida Para Restaurante Michelin En Croacia Con Inglés
Madrid, Madrid
Cooking Europe
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Cooking Europe Quieres trabajar en uno de los restaurantes más exclusivos de Europa? En Restaurant 360 de Dubrovnik, un restaurante con estrella Michelin con vistas a las murallas históricas de la ciudad, tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo culinario de primer nivel que combina tradición e innovación en cada plato Ubicación: Dubrovnik, Croacia Jornada: Completa Inicio: 15 de marzo de 2026 Finalización: 31 de octubre de 2026 Contrato: Temporal (temporada completa) Descripción: Buscamos un/a Chef de Partie con al menos 1 año de experiencia en restaurantes Michelin para formar parte del equipo del reconocido Restaurant 360 Dubrovnik. Es una oportunidad única para trabajar en un entorno gastronómico de alto nivel y desarrollar tu carrera junto a un equipo internacional de profesionales. Responsabilidades: - Organizar y gestionar la partida asignada con precisión - Preparar platos cumpliendo con los estándares del restaurante Michelin - colaborar estrechamente con el Sous Chef y Head Chef - Supervisar a los ayudantes de cocina en su área - Mantener la limpieza y orden en la zona de trabajo, asegurando mantener altos estándares de higiene Requisitos: - Mínimo 1 año de experiencia en un restaurante Michelin - Excelentes habilidades técnicas y atención al detalle - Capacidad para trabajar bajo presión - Nivel de inglés bueno Condiciones: - Salario neto mensual: - Alojamiento incluido - Comida: una por turno - Jornada: 10 horas diarias y Lunes de descanso - El empleador cubre el permiso de trabajo, pero no los gastos de viaje Contactanos y te acompañaremos durante el proceso! Requisitos : Nivel avanzado de inglés
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Jefe/A De Partida - Hotel Vincci Capitol 4 - (Madrid)
Madrid, Madrid
Vincci Hoteles
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Vincci Hoteles ¡Hola futuro/a compañero/a de Vincci Hoteles! ? Eres un/a apasionado/a de la cocina y te encanta tener todo bajo control? ¡Tenemos una oportunidad que te va a encantar! ? Estamos buscando un/a Jefe/a de Partida con ganas de unirse a nuestro equipo en el Hotel Vincci Capitol 4 upulous en pleno corazón de Madrid. Si tienes al menos 3 años de experiencia en puestos similares y te consideras un/a crack en la organización, ¡sigue leyendo! Qué harás en tu día a día? ? Como Jefe/a de Partida, serás una pieza clave en nuestra cocina. Tus responsabilidades principales incluirán: - Coordinar y supervisar tu partida: Asegurar que todo funcione como la seda, manteniendo los más altos estándares de calidad y servicio. ? - Preparación de platos: Serás el/la artista detrás de deliciosas creaciones culinarias, ¡poniendo tu toque de creatividad! ? - Control de stock y pedidos: Gestionarás los inventarios de tu sección, realizarás pedidos de materia prima y controlarás los costes para optimizar recursos. ? - Limpieza y orden: Mantendrás tu área de trabajo impecable, cumpliendo con todas las normativas de higiene y seguridad alimentaria. ? - Gestión del equipo: Liderarás y motivarás a tu equipo, fomentando un ambiente de trabajo positivo y colaborativo. ? - Colaboración con el equipo de cocina: Trabajarás codo con codo con el/la Jefe/a de Cocina y el resto de compañeros para garantizar la excelencia en cada servicio. ? - Innovación culinaria: Aportarás ideas para la mejora continua de nuestra oferta gastronómica, ¡sorprendiendo a nuestros huéspedes! ? Qué buscamos en ti? ? - Experiencia: Mínimo 3 años como Jefe/a de Partida o en un puesto similar en hoteles o restaurantes de prestigio. ? - Pasión por la cocina: Amas lo que haces y eso se nota en cada plato. ? - Organización y planificación: Eres una máquina de organizar, ¡nada se te escapa! ? - Capacidad de liderazgo: Sabes motivar a tu equipo y sacar lo mejor de cada uno. ? - Creatividad: Te encanta experimentar y proponer nuevas ideas. ? - Conocimientos de pedidos y stock: Tienes mano con los números y sabes gestionar eficientemente los recursos. ? - Atención al detalle: Buscas la perfección en todo lo que haces. ? - Trabajo en equipo: Eres un/a jugador/a de equipo nato/a. ? - Proactividad y resolución de problemas: Te anticipas a los imprevistos y sabes encontrar soluciones rápidas y efectivas. ? - Flexibilidad horaria: Disponibilidad para trabajar en turnos rotativos, fines de semana y festivos. ? Por qué unirte a Vincci Hoteles? ? En Vincci Hoteles, somos una gran familia y apostamos por el talento. Te ofrecemos la oportunidad de crecer profesionalmente en un entorno dinámico y estimulante, formar parte de una marca hotelera líder y disfrutar de un ambiente de trabajo inmejorable. ¡Queremos que te sientas como en casa! ? Si crees que esta es tu oportunidad y te ves brillando en nuestro hotel, ¡no esperes más! Estamos deseando conocerte. ? Requisitos :
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Acerca de lo último Jefe de partida Empleos en Madrid !
6
Jefe / A De Partida (Equipo De Producción) - Paradisus Gran Canaria
Madrid, Madrid
Camiral
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
JEFE DE PARTIDA
En Grupo Barbillón, buscamos incorporar a nuestro equipo un Jefe de Partida altamente capacitado y motivado.
Como Jefe de Partida, tendrás la responsabilidad de liderar y coordinar un área específica de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad y presentación en cada uno de los platos que salen de nuestra cocina.
Responsabilidades
- Supervisión de la Cocina : Liderar y gestionar un área específica dentro de la cocina, asegurando que todas las operaciones se realicen de manera eficiente y eficaz.
- Preparación de Platos : Elaborar y presentar platos de alta calidad, siguiendo las recetas y estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
- Control de Calidad : Supervisar el proceso de cocción y el emplatado, asegurando que cada plato cumpla con los estándares de presentación y sabor de Grupo Barbillón.
Requisitos
Ofrecemos
Requisitos :
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7
Jefe/A De Partida Para Cuarto Frío - The Lodge Mallorca 5 - (Madrid)
Madrid, Madrid
Hotel Único Madrid
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Empresas: Hotel Único Madrid JEFE DE PARTIDA En Hotel Unico Madrid 5*, buscamos un/a Jefe/a de Partida que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados, garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo eficiente y productivo. Velar por el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, higiene y manipulación de alimentos. Controlar el inventario de productos del Cuarto Frío, gestionando el uso responsable de los ingredientes y minimizando el desperdicio. Garantizar la correcta presentación visual de los platos, alineándose con los estándares de calidad del hotel. Participar activamente en la formación y desarrollo del equipo, fomentando un ambiente de trabajo colaborativo y profesional. QUÉ NECESITAMOS DE TI? Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. Creatividad e innovación en la preparación de platos. Habilidades organizativas y atención al detalle. QUÉ OFRECEMOS? Contrato indefinido Jornada completa. Uniforme y una comida por turno incluidos. Excelente ambiente de trabajo y compañerismo. Grandes proyectos de formación continua. Posibilidad de crecimiento dentro de una compañía en expansión. Retribución fleixible Requisitos :
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8
Jefe / A De Partida (Equipo De Producción) - Paradisus Gran Canaria - €2.238,7 Al Mes
Madrid, Madrid
Camiral
Hoy
Trabajo visto
Descripción Del Trabajo
Coordinará la sección de cocina asignada, supervisando la elaboración y presentación de platos, y gestionando al personal.
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9