131 Ofertas de Director de Operaciones en Madrid

Buscamos un

• F&B Manager / Director de Operaciones

para liderar la experiencia gastronómica del Hotel Playa Sur Tenerife. Si tienes talento para dirigir equipos, sorprender paladares y optimizar operaciones, ¡te queremos en nuestro equipo! Buscamos a una persona que convierta cada experiencia en algo inolvidable. ¿Eres ese líder apasionado que combina hospitalidad, estrategia y sabor? ¡Aplica ya!

Gestión operativa del restaurante y bar: supervisión del servicio, coordinación con la cocina y gestión de inventarios. Gestión del equipo de camareros y organización (tareas, turnos y vacaciones), selección de personal de sala y barra. Desarrollo de procesos de apertura, cierre, recarga de cámaras, limpieza y cumplimiento de normativas sanitarias en el restaurante. Supervisión y organización del equipo (reclutamiento, planificación, formación). Seguimiento de los objetivos financieros: control de costes, optimización de márgenes y gestión de pedidos. Establecimiento de procedimientos del departamento: check list y estándares. Venta y asesoramiento de platos y vinos. Garantizar una excelente experiencia al cliente y satisfacción. Cumplimiento de las normativas de higiene y seguridad alimentaria (HACCP).

Experiencia demostrable en gestión de restaurantes o puesto similar. Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo. Orientación al cliente y dinamismo. Habilidades para la formación en restauración. Buen manejo del estrés y capacidad para tomar decisiones rápidamente. Dominio del inglés en nivel restauración y resolución de quejas.

Experiencia como maître de mínimo 2 años para una adecuada coordinación y supervisión del servicio. Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), Turismo, Gestión Hotelera o similar. Formación Profesional en Hostelería y Restauración con amplia experiencia en gestión. Se valorarán másters o postgrados en Dirección Hotelera, Gestión de Restauración o MBA en Hospitality Management.

El anuncio original lo puedes encontrar en Kit Empleo:

Https:

tu dirección de correo electrónico, te permitirá estar al tanto de los últimos empleos por:

f&b manager / director operaciones (jk-785)

Postúlate a este anuncio

Muestra tus habilidades a la empresa, rellena el formulario y deja un toque personal en la carta, ayudará al reclutador en la elección del candidato.

J-18808-Ljbffr

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• F&B Manager / Director de Operaciones

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Experiencia demostrable en gestión de restaurantes o puesto similar. Habilidades de liderazgo y capacidad para gestionar un equipo. Orientación al cliente y dinamismo. Habilidades para la formación en restauración. Buen manejo del estrés y capacidad para tomar decisiones rápidamente. Dominio del inglés en nivel restauración y resolución de quejas.

Experiencia como maître de mínimo 2 años para una adecuada coordinación y supervisión del servicio. Grado en Administración y Dirección de Empresas (ADE), Turismo, Gestión Hotelera o similar. Formación Profesional en Hostelería y Restauración con amplia experiencia en gestión. Se valorarán másters o postgrados en Dirección Hotelera, Gestión de Restauración o MBA en Hospitality Management.

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En First Hunting queremos ayudarte a buscar y encontrar un buen trabajo.Accede a una Bolsa de Trabajo amplia y permanentemente actualizada.

Empresa líder en catering, especializada en la organización de eventos con atención personalizada y respuesta inmediata. Su equipo ofrece la combinación perfecta de gastronomía, espacios exclusivos y un servicio impecable, adaptándose a cada ocasión para garantizar experiencias inolvidables.

Funciones

• Supervisar la cotización y ejecución de presupuestos para eventos, garantizando calidad y satisfacción del cliente.
• Controlar presupuestos, costos y desempeño financiero para maximizar la rentabilidad de cada evento.
• Coordinar la planificación y logística del catering, incluyendo alimentos, bebidas, materiales y personal.
• Gestionar, formar y motivar al equipo de catering y servicio, asegurando un alto rendimiento.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene alimentaria y protocolos de la empresa.
• Asistir y supervisar eventos para asegurar una operación impecable y atención al cliente.
• Coordinar con áreas clave (gastronómica, comercial, almacén, HQ) para optimizar la calidad del servicio.
• Desarrollar estrategias para mejorar la rentabilidad y crecimiento del negocio de catering.
• Experiencia demostrable de al menos 5 años en la dirección operativa de Catering.
• Experiencia en la gestión y operación de Grandes congresos y Banquetes.
• Perfil analítico y con buenas capacidades estratégicas.
• Capacidad de trabajo con equipos de alto rendimiento y buena gestión de situaciones de estrés y presión.
• Imprescindible : altos conocimientos de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Drive, etc).
• Buen comunicador.
• Estabilidad, con compromiso.
• Remuneración : Salario competitivo, según experiencia y valía.
• Crecimiento continuo en un ambiente dinámico.

Director Catering • Madrid, Comunidad de Madrid, ES

En First Hunting queremos ayudarte a buscar y encontrar un buen trabajo.Accede a una Bolsa de Trabajo amplia y permanentemente actualizada.

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• Coordinar la planificación y logística del catering, incluyendo alimentos, bebidas, materiales y personal.
• Gestionar, formar y motivar al equipo de catering y servicio, asegurando un alto rendimiento.
• Garantizar el cumplimiento de normativas de seguridad, higiene alimentaria y protocolos de la empresa.
• Asistir y supervisar eventos para asegurar una operación impecable y atención al cliente.
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• Experiencia demostrable de al menos 5 años en la dirección operativa de Catering.
• Experiencia en la gestión y operación de Grandes congresos y Banquetes.
• Perfil analítico y con buenas capacidades estratégicas.
• Capacidad de trabajo con equipos de alto rendimiento y buena gestión de situaciones de estrés y presión.
• Imprescindible : altos conocimientos de herramientas ofimáticas (Word, Excel, Drive, etc).
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• Remuneración : Salario competitivo, según experiencia y valía.
• Crecimiento continuo en un ambiente dinámico.

Director Catering • Madrid, Comunidad de Madrid, ES

Buscamos adjunto a Dirección para el departamento de Operaciones de Clínica Oftalmológica del Sector Privado en el Centro de Madrid.

Somos una empresa referente en el sector. Consolidada y con más de 40 años de experiencia en el ámbito de la medicina privada. Nuestro Capital Humano está compuesto por más de 50 profesionales, y contamos con dos sedes en los barrios de Salamanca y Chamartín.

Actualmente nos encontramos en un proceso de expansión y crecimiento. Es por ello que queremos incorporar personal al departamento de operaciones.

Buscamos a una persona con experiencia en departamentos de operaciones, con gran capacidad analítica y sólidos conocimientos del sector contable. También buena capacidad de gestión de equipos humanos.

Estamos buscando una persona con experiencia liderando y desarrollando equipos multidisciplinares y gestionando unidades de negocio, que nos ayude a acelerar nuestro crecimiento y consolidación como compañía.

Entre las funciones principales destacan:

• Elaboración de planes y estrategias y sus correspondientes planes de acción.
• Participar activamente en la operativa de la empresa.
• Análisis, optimización y mejora de la operativa ya existente.
• Participar activamente en la resolución de las incidencias derivadas del servicio.
• Colaborar en la definición e implementación de KPI's para el departamento
• Supervisión del equipo de trabajo
• Vigilancia del rendimiento de la empresa
• Optimización de procesos
• Control de calidad
• Supervisar la calidad asistencial, estableciendo los planes de acción necesarios para la mejora, asegurando que se cumplan los procedimientos y criterios de calidad definidos por la compañía y asegurándose de que se cumplan

Se requiere formación en carreras como: ADE, economía, derecho o similares.

También se valorarán positivamente estudios superiores de postgrado especializados en las áreas contables, fiscales, empresariales, MBA.

Esperamos tu CV!

Posición: Director de Operaciones

Salario: €80,000 - €00,000 brutos anuales

Ubicación: Madrid, España

¿Eres un líder natural en operaciones con sólida experiencia en hoteles, F&B y gestión de eventos dentro del sector lujo?

Buscamos un Director de Operaciones entusiasta y estratégico para un exclusivo grupo de hospitalidad en pleno crecimiento internacional . La persona seleccionada será fundamental en la expansión y excelencia operativa de restaurantes y hoteles de prestigio en Madrid.

Además, el Director de operaciones trabajará de la mano con otros dos directores de operaciones, estará muy enfocado en KPIs, desempeño y objetivos , y deberá conocer profundamente el mercado de Madrid. Queremos a alguien que genere una acogida cálida con los clientes, con un perfil comercial, empático y con fuerte liderazgo .

¿Qué buscamos?

• Experiencia comprobada como director/a de operaciones en hoteles de lujo, restaurantes de alto nivel y organización de eventos.
• Trayectoria trabajando de la mano con equipos directivos, ya que este puesto colaborará estrechamente con otros dos directores de operaciones.
• Capacidad para gestionar y analizar KPIs, desempeño y objetivos con un enfoque orientado a resultados.
• Conocimiento profundo del mercado de Madrid y una excelente red de contactos locales.
• Perfil marcadamente comercial y relacional, capaz de crear una conexión genuina con los clientes, inspirar confianza y liderar equipos de alto rendimiento.
• Habilidad para liderar, motivar y formar equipos diversos, promoviendo una cultura de excelencia y empatía.
• Dominio de la gestión financiera, enfoque en pérdidas/ganancias, presupuestos y optimización de recursos.
• Nivel alto de español e inglés. Se valorará formación en gestión hotelera, hostelería o administración de empresas.

Responsabilidades principales:

• Supervisar la operación de restaurantes y hoteles exclusivos, gestionando la excelencia en servicio y eventos.
• Colaborar estrechamente con otros directores de operaciones para garantizar coherencia, innovación y cumplimiento de estándares.
• Implementar, medir y optimizar KPIs y planes de acción para alcanzar metas estratégicas.
• Fortalecer relaciones con clientes, fomentando una experiencia memorable y generando fidelidad.
• Dirigir equipos, evaluar su desempeño y promover un desarrollo profesional continuo.
• Participar activamente en aperturas, lanzamientos y proyectos especiales en la región.
• Gestionar presupuestos, análisis financieros y toma de decisiones estratégicas para impulsar el éxito operativo.

Si eres una persona orientada a resultados, te apasiona la hospitalidad de lujo en Madrid, y quieres formar parte de un proyecto con visión internacional, ¡nos encantaría conocer tu perfil!

Posición: Director de Operaciones

Salario: €80,000 - €100,000 brutos anuales Ubicación: Madrid, España

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